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所在地區(qū):江蘇南京市

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技術(shù)文章

石墨爐原子吸收光譜直接進(jìn)樣法測定紅葡萄酒中的鉛

閱讀:469發(fā)布時(shí)間:2020-8-4

    葡萄酒的質(zhì)量與葡萄產(chǎn)地的氣候、葡萄的栽培技術(shù)、葡萄酒的釀造技術(shù)有很大的關(guān)系。葡萄酒含有的金屬元素對葡萄酒的感官風(fēng)味有一定的影響。但在從葡萄到葡萄酒的生產(chǎn)過程中若管理不當(dāng),會造成金屬元素在葡萄酒中的含量超過安全標(biāo)準(zhǔn),飲用后會對人體造成危害。Pb是葡萄酒中含有的重金屬元素之一,它對人體各系統(tǒng)如神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨等均可產(chǎn)生危害。使用含Pb的農(nóng)*噴灑葡萄可使葡萄酒中Pb含量超標(biāo);在葡萄酒的釀造過程中,釀造設(shè)備表面保護(hù)不當(dāng),或者攝取劣質(zhì)皂土、明膠或魚膠等也可造成葡萄酒中Pb含量超標(biāo)。

    目前,重金屬的測定方法主要有電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、電熱原子吸收分光光度法、原子熒光法、火焰原子吸收光度法,但是對于葡萄酒中重金屬元素還缺乏能夠直接、快速、準(zhǔn)確的檢測方法。石墨爐原子吸收光譜法具有靈敏度高,進(jìn)樣體積少的優(yōu)點(diǎn)。用石墨爐原子吸收光譜法直接進(jìn)樣測定紅葡萄酒中Pb含量,達(dá)到快速、準(zhǔn)確檢測紅葡萄酒中Pb含量的目的。

儀器準(zhǔn)備

 

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)

 

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì),安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),可選擇的扣除背景技術(shù),以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能,適應(yīng)您對精確測定的自動化的追求。

 

樣品處理

  準(zhǔn)確吸取5ml紅葡萄酒樣品置于25ml容量瓶中,用0.15mol/L的硝酸溶液定容,待測。自動進(jìn)樣器分別吸取20μl樣品溶液,加入一定量的基體改進(jìn)劑,按石墨爐原子吸收光譜分析條件進(jìn)行紅葡萄酒中Pb含量測定。

儀器條件:

波長

238.3nm

氘燈扣背景

 

光譜通帶寬度

0.7nm

讀出方式

峰面積

 

 測定結(jié)果

 

 

 


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