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南京科捷檢測科技發展有限公司
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閱讀：1940發布時間：2017-12-4
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園，使*山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在上享有很高的聲譽。中國是茶的發源地，不僅種植面積和茶類品種等均居世界前列，而且還擁有 豐富的種質資源，這是人類寶貴財富，也是我國茶業發展的物質基礎。
近年來隨著我國加入世界貿易組織，部分貿易國調整了茶葉質量標準，也由于我國茶葉衛生質量總體不高，從而影響了我國茶葉出口圓。茶葉生產重金屬超標問題，也嚴重制約著我國的茶產業經濟效益！化學上常把相對密度在5以上的金屬稱為重金屬。如：金、銀、銅、鉛、鋅、鎳、鈷、鉻、汞、鎘等大約45種。茶葉中的重金屬主要包括鉛(Pb)、銅(Cu)、汞(№ )、鉻(Cr)、砷(As)、鎘(cd)等，這些重金屬都有可能通過茶樹吸收進入到茶葉中。雖然有些元素，如銅、鐵等是人體*的微量元素，但大部分重金屬元素并非人體生命活動所必需，攝人量過多時會對人體及動植物造成傷害。
原子吸收光譜法是目前茶葉中重金屬元素檢測zui常用的一種方法，對分析茶葉中的Pb、Cd、Zn、Cu等重金屬元素都有較高的靈敏度。該方法是基于氣態的被測元素基態原子外層電子對紫外光和可見光的吸收為基礎進行元素定量分析的方法。根據原子化的方式不同，可分為火焰原子吸收光譜法(FAAS)和石墨爐原子吸收光譜法(GF-AAS)。FAAS是一種成熟的分析技術，具有操作簡單、分析速度快、測定高濃度元素時干擾小、信號穩定等優點。GF-AAS是一種常用的痕量分析技術，靈敏度很高，且具有取樣量少、化學預處理簡單、能直接分析固體及高粘度液體試樣等優點。馬戈等研究了橫向加熱石墨爐原子吸收光譜法測定茶葉中鉛和錫，用磷酸二氫鐵和硝酸鎂作混合基體改進劑，消除基體干擾，鉛和錫的檢出限分別達到0.0078 μg/g和0.0015 μg/g。原子發射光譜法是利用氣態原子(或離子)在受到熱或電的激發時發射出紫外及可見光的特征輻射進行檢測的一種方法。該法靈敏度高，選擇性好，能同時分析多種元素，是一種常用的分析方法，尤其是ICP-AES靈敏度更高，且線性范圍寬(0～105)，近年來研究較多。
茶葉中重金屬檢測建議用原子吸收光譜法，該方法操作簡便快捷、靈敏度高、干擾少、節省試劑，而且使用國產儀器，易推廣應用。
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