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南京科捷檢測科技發展有限公司
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閱讀：764發布時間：2017-6-20
甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種非營養型合成甜味劑， 其甜度為蔗糖的30倍，口感比糖精好，而價格僅為蔗糖的3倍，曾經作為一種通用的食品添加劑而廣泛使用。但甜蜜素的致癌作用一直為人們所爭議 。目前歐美、日本等發達國家禁止在食品中使用甜蜜素，包括我國在內的許多國家仍然允許在食品中添加甜蜜素。國標對甜蜜素在各類食品中的zui大使用量做了嚴格規定，但市場上超量、超范圍使用甜蜜素的 情況經常發生。
目前我國對食品中甜蜜素的測定方法主要有氣相色譜法、比色法和薄層層析法等。操作繁瑣、干擾因素多、 不易控制。
實驗采用液相色譜法檢測飲料中的甜蜜素，方法簡單、快速、檢出限低，能滿足檢測要求。
儀器設備：
LC-600B智能全控液相色譜系統由2臺P600B高壓恒流泵、1臺UV600B紫外檢測器與1臺SCL600B系統控制器直接構成梯度分析系統。*采用柱塞浮動式安裝方式，增強儀器性能的穩定性和使用的持久性。可廣泛應用于研究開發、醫藥檢驗、食品檢測、化工分析、環境監測等眾多分析領域。
依照“層層保護，逐級過濾”的設計理念，水質電阻率可達到18.25ΜΩ·cm（25℃），適用于各種標準實驗、痕量分析、原子吸收、熒光分析、生化分析、環境分析、血清檢查、氣相色譜以及液相等用水。廣泛應用于材料科學、生命科學、空間技術等領域中以及食品、藥品、自然環境中微量元素和重金屬元素檢測實驗。
精密型物件清洗、脫氣等，可靠、、便捷，噴塑鋁合金機箱，重量輕，美觀、耐用。
樣品預處理
含二氧化碳的液體飲品（飲料，涼茶，酒類等）：移取10．00mL樣品溶液，溫熱除去二氧化碳氣體以后定容。不含二氧化碳的液體飲品（如醬油等）：直接從樣品中量取10．00mL樣品溶液于100mL容量瓶中，用超純水稀釋，定容，混合均勻備用。
色譜條件
色譜柱 | Shim－packVP－ODS（4．6mm×150mm） |
流動相 | 乙腈∶超純水=97∶3 |
流速 | 1．0mL/min |
柱溫 | 30℃ |
紫外檢測器波長 | 314nm |
進樣量 | 20μL |
色譜圖分析
甜蜜素標準色譜圖 甜蜜素標準曲線圖
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