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南京科捷檢測科技發展有限公司
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食品中防腐劑含量檢測氣相色譜儀
防腐劑是在食品生產、加工、保藏等過程中為了阻止微生物的繁殖和食品保質的需要而加人的少量化學合成物質。防腐劑除具有保持食品營養、防止腐壞變質作用外，有些對人體具有一定的毒性，測定食品中防腐劑含量的方法有多種，但比較方便準確的當屬氣相色譜法。
防腐劑是在食品生產、加工、保藏等過程中為了阻止微生物的繁殖和食品保質的需要而加人的少量化學合成物質。防腐劑除具有保持食品營養、防止腐壞變質作用外，有些對人體具有一定的毒性，如無限制地使用，可能引起各種形式的毒理表現。因此，我國對一些防腐劑的使用量和殘留量都有嚴格的規定。我國目前普遍使用的防腐劑主要有三類;苯甲酸與*、山梨酸與山梨酸鉀和對經基苯甲酸醋類。山梨酸、苯甲酸類應用較廣，一般在PHZ.5一5.0以下使用抗菌防腐能力zui強，可用于醬油、水果汁、汽水、蜜餞等，zui大使用量為0.27 -1.09/kg;對經基苯甲酸醋類一般使用范圍為PH4一8，用于醬油、醋中，zui大使用量分別為0.25和0.109瓜g。測定食品中防腐劑含量的方法有多種，但比較方便準確的當屬氣相色譜法。
原理為原理用分析天平準確稱取試樣并酸化，將山梨酸、苯甲酸和對經基苯甲酸醋類用乙醚提取濃縮，用具有氫火焰離子化檢測器的氣相色譜儀分離測定，與標準比較定量。
一、食品中防腐劑含量檢測氣相色譜儀產品簡介
GC6891N實驗室氣相色譜儀，基于*的技術平臺,擁有采購的可靠元器件硬件集成和特殊設計穩定的軟件。高品質的硬件和智能化操作及數據處理軟件滿足其*工作的測量重復性和便捷性。制造精度、技術性能、應用靈活性等方面處于行業的地位。
二、應用領域
石油開采及煉制、石油化工、精細化工、食品安全、環境保護、電子高純氣體行業、科研院所、質檢、安監、公an法醫和國家安quan等領域的分析檢測。
三、產品性能
◆ 進樣口流量、色譜柱載氣流量，檢測器氣體流量，全套EPC控制
（1）微通道氣路集成板
（2）全進口微型比例閥和流量/壓力傳感器
（3）自動溫度補償確保準確的流量；精確到0.01Psi的壓力控制
◆ 行業的檢測器設計
（1）所有檢測器均為 高精度電子流量/壓力控制
（2）適配與填充柱和毛細管柱
（3）特殊陶瓷化處理的放大板，在潮濕季節始終穩定
◆自動點火，氫氣泄漏自動保護功能，安全可靠
◆*的電源分配管理分流器
一臺3000瓦的UPS，可以同時供給10臺正常功率為2250瓦/臺的GC穩定的工作電源
◆ 精密的程序升溫爐膛溫度控制
（1）爐膛內部控制精度小于0.01°C
（2）內部各點之間的溫差不大于 1°C
（3）快速升溫及降溫，zui高程序升溫速度: 120℃/min；平衡時間 10秒；降溫時間 300°C～50°C 6分鐘
（4）控制的溫度準確度（與實際 溫度相差小于0.3C)
◆精準的爐溫跟蹤設計
◆獨立加熱小柱箱
多柱色譜系統中，可以分別設定不同柱子的使用溫度，從而達到每根柱子zuijia分離效果。
◆ 全進口的閥配置系統
zui多搭載8個閥（四通閥、六通閥、十通閥以及液體進樣閥可選）；自動控制、序列運行；
◆ 獨立加熱小柱箱
（1）6個獨立控制加熱區（不包括爐箱溫控，兩個進樣口，兩個檢測器，兩個輔助加熱區），輔助加熱區zui高使用溫度300℃。
（2）多柱色譜系統中，可以分別設定不同柱子的使用溫度，從而達到每根柱子zuijia分離效果。
◆ 氣路切割技術的方便實現
（1）可實現多wei色譜功能完成復雜樣品的分離分析
（2）可實現色譜柱的反吹功能來大大節省分析時間和周期。
◆自動進樣器
◆ 網絡化數據通訊及遠程控制
以太網（LAN），串接口RS-232，可遠程啟動運行開始/結束。
四、產品參數
（一）、柱溫箱
1、爐膛尺寸: 28 ×30× 18 cm
2、操作溫度范圍: 高于室溫5°C至450°C
3、-使用液氮冷阱: -80°C 至 400°C
4、-使用干冰冷阱: -55°C 至 400°C
5、溫度設定精度：0.1°C
6、zui高程序升溫速度: 120°C/min
7、zui長一次方法運行時間: 999.99 min
8、程序升溫zui高階數： 7階
9、可運行柱流失補償（雙通道）
（二）、加熱區
1、6個獨立控制加熱區控制（不包括爐箱溫控，兩個進樣口，兩個檢測器，兩個輔助加熱區）
2、輔助加熱區zui高使用溫度: 300°C
進樣口
雙通道進樣口
1、進樣口類型可選:
2、填充柱進樣口（帶隔墊吹掃，可接大口徑毛細管柱）
3、毛細管柱分流/不分流進樣口
4、程序升溫冷柱頭進樣口
5、揮發性組分串接進樣口（專配與頂空/吹掃捕集/熱脫附等樣品預處理裝置）
（三）、檢測器
氫火焰離子化檢測器（FID）
1、高精度電子流量/壓力控制
2、適配與填充柱和毛細管柱
3、zui高使用溫度450°C
4、zui小檢出限: <2.5 皮克 碳/秒（n-C16）
5、動態線性范圍: 107 （±10%）
6、數據采集頻率: zui高100 Hz
（四）、熱導池檢測器（TCD）
1、高精度電子流量/壓力控制
2、適配與填充柱和毛細管柱
3、單絲微池設計
4、zui高使用溫度400°C
5、數據采集頻率: zui高100 Hz
6、動態線性范圍: 105 （±5%）
7、zui小檢出限: <400 皮克 丙烷/毫升，氦氣）
（五）、電子捕獲檢測器（ECD）
1、高精度電子流量/壓力控制
2、適配與填充柱和毛細管柱
3、zui高使用溫度400°C
4、檢測器補償氣類型：5%甲烷/氬氣或者氮氣
5、數據采集頻率: zui高100 Hz
6、動態線性范圍: >5×105
7、zui小檢出限: <0.01 皮克 /秒lindane
8、放射源：<12 mCi 63Ni
（六）、氮磷檢測器（NPD）
1、高精度電子流量/壓力控制
2、適配與填充柱和毛細管柱
3、zui高使用溫度450°C
4、zui小檢出限: <3 皮克 碳/秒
5、動態線性范圍: 105 N, 105 P
6、數據采集頻率: zui高100 Hz
7、zui小檢測限: <0.2 pg N/sec, <0.2 pg P/sec
8、選擇性: 25,000 ：1 gN/gC, 75,000 ：1 gP/gC
（七）、火焰光度檢測器（FPD）
1、高精度電子流量/壓力控制
2、zui高使用溫度250°C
3、zui小檢出限: <4 pg S/sec, <1 pg P/sec
4、選擇性: 105 gS/gC, 106 gP/gC
5、動態線性范圍: >103 S, 104 P
用氣相色譜儀法檢測食品中防腐劑與其他常用方法，如滴定法、紫外光分析法、薄層色譜法等比較，盡管存在設備投人成本高和違規操作易燃易爆的隱患，但此設備使用范圍廣，使用壽命長，使用效率高而足以消除設備投人成本高的問題，并且通過嚴格操作規則完*消除易燃易爆的隱患。更重要的是，由于采用了計算機等自動化處理儀器，使它比其他常用方法更簡便、更靈敏、更精確。在食品加工和大型商業企業中運用氣相色譜法檢測食品中防腐劑是zui有效的方法。
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