吳經理
目錄:北京海富達科技有限公司>>儀器儀表>> 亞硝酸鹽快速檢測儀 型號:JLJ-6016
一、概述
1.簡介
Safeda6016檢測儀主要用于食品中亞硝酸鹽塊的快速定量測定。五通道,一次可檢測五個樣品。儀器由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量,并打印出分析結果。
2.儀器原理
亞硝酸鹽系劇毒物質,但對肉制品具有發色和防腐保鮮作用,在肉制品加工中經常被大量使用。同時,蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制、儲存或加工不當的情況下,也會在還原酶的作用下轉變成亞硝酸鹽。工業鹽(私鹽)含有高濃度的亞硝酸鹽,但由于價格僅為食用鹽的1/4,因此部分“瓜子”等炒貨生產企業以及食堂等亦非法使用,致使其食品中的亞硝酸鹽嚴重超標。亞硝酸鹽的攝入會造成慢性、急性中毒或導致癌癥。其原因是在胃酸等環境下亞硝酸鹽會與食物中蛋白質分解產物--仲胺、叔胺和酰胺等反應生成強致癌物---N-亞硝胺。此外,亞硝胺還可經胎盤對胎兒產生致畸和毒性作用。
3.儀器特點
? 檢測方法參考國家相關標準方法或其改進方法。
? 儀器參考 JB/T9324-1999可見分光光度計專業標準.
? 用于車載及實驗室對食品與農產品樣品的定量測定。
? 采用集成芯片控制,具有檢測、打印功能,自動化程度非常高。
? 試劑盒顯色,安全可靠,不會對實驗員產生危害。
? 屏幕中文顯示,人機交互式操作,體積小、重量輕、攜帶方便。
4.儀器檢測依據標準
GB 18406.3-2001 《農產品安全質量 無公害畜禽肉安全要求》等國標中部分食品亞硝酸鹽*衛生標準及本速測盒適用的樣品如下(以NaNO2計):
火腿、臘腸、香肚、廣式臘肉:≤20mg/kg ;
紅腸、肉腸、香腸、鹵肉和肴肉:≤30mg/kg;
醬 腌 菜:≤20mg/kg;
肉類罐頭:≤50mg/kg;
西式火腿:≤70mg/kg;
二、儀器主要技術指標
1.儀器標準品檢測限
亞硝酸鹽 :0.1 mg/kg
2.適宜樣品濃度范圍
亞硝酸鹽: 0~300mg/kg
3.透射比重復性
3.0%,光電流漂移≤1%/3min
4.工作環境溫度
5~40℃
5.電源
AC 220-240V 1A(特殊說明可以配備直流電源線DC 12V 2.5A)
6.儀器尺寸
420×290×125mm,鋁合金外箱尺寸:480×360×180mm(長*寬*高)