人群的脂肪組織中，免疫細胞的累計引起了慢性炎癥。另外，腸道中的微生物群也有所改變。通過節食或者胃旁路手術減輕體重，可以改善2型糖尿病癥狀，改變腸道菌群。

發表了一項新的研究成果。研究人員發現，一群名為黏膜相關的恒定T細胞(MAIT)，在2型糖尿病和/或嚴重肥胖者的血液及脂肪組織中均有所改變。MAIT細胞是一種類先天性免疫T細胞群，它們富集在黏膜和炎癥組織，可以識別細菌配體。與健康的對照組相比，2型糖尿病及嚴重的肥胖者的MAIT數量，在血液中有明顯的下降，甚至在一些肥胖病人的血液中檢測不到。這些血液中的MAIT細胞呈被激活狀態，這可能與增高的Th1和Th17相關。肥胖病人的MAIT細胞在脂肪組織比血液中豐富，且有大量的IL-7產生。在通過減肥手術使體重下降的肥胖病人中，他們的代謝指標有所改善，血液中的MAIT細胞數量有所恢復，而且血液中炎癥因子的產生也有所降低。

這項研究表明MAIT細胞的異常可能引起了與肥胖相關的代謝改變