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培養基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素和色素。
按所用原料不同，可分為兩類：應用肉湯、馬鈴薯汁等天然成分配制的，稱為天然培養基；應用化學藥品配成并標明成分的，稱為合成培養基或綜合培養基。化學試劑中的培養基，大多為合成培養基。由于液體培養基不易長期保管，現在均改制成粉末。培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培養基），較長時間的貯存，必須放在2~6。C的冰箱內。
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