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膳食中的大部分*2是以黃素單核苷酸(FMN)和黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)輔酶形式和蛋白質(zhì)結(jié)合存在。進入胃后,在胃酸的作用下,與蛋白質(zhì)分離,在上消化道轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x型*2后,在小腸上部被吸收。當(dāng)攝入量較大時,肝腎常有較高的濃度,但身體貯存*2的能力有限,超過腎閾即通過泌尿系統(tǒng),以游離形式排出體外,因此每日身體組織的需要必需由飲食供給。
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