*1缺乏常由于攝入不足，需要量增高和吸收利用障礙。肝損害、飲酒也可引起。長期透析的腎病者、*胃腸外營養的病人以及長期慢性發熱病人都可發生。

初期癥狀，有疲乏、淡漠、食欲差、惡心、憂郁、急躁、沮喪、腿麻木和心電圖異常。一般分成幾類：

1、干性腳氣病

初期癥狀主要表現為煩躁不安、易激動、頭痛。往后，以多發性神經炎癥狀為主，如下肢倦怠、無力、感覺異常（針刺樣、燒灼樣疼痛）、肌肉無力、肌肉酸痛（腓腸肌為主）。還會出現上升性對稱性周圍神經炎，表現為肢端麻術，先發生在下肢，腳趾麻木且呈襪套狀分布。同時可能會伴隨有消化道癥狀，主要表現為食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或者便秘、腹脹。

2、濕性腳氣病

以水腫和心臟癥狀為主。也即缺乏*1而導致了心血管系統障礙，右心室擴大，出現水腫、心悸、氣促、心動過速、心前區疼痛等癥狀；嚴重者表現為心力衰竭！

3、嬰兒腳氣病

多發生于2~5月齡的嬰兒，且多是*1缺乏的母乳所喂養的嬰兒，其發病突然，病情急。初期食欲不振、嘔吐、興奮、心跳快，呼吸急促和困難。嚴重時身體會出現青紫、心臟擴大、心力衰竭和強直性痙攣，這些癥狀出現后的1~2天患兒易突然死亡，搶救時間非常緊急。

*1的重要功能是調節體內糖代謝，保證每天攝入的主食（淀粉）及糖類在人體內轉化為能量而被利用。

谷類的胚芽和外皮（糠、麥麩）含*1特別豐富，是*1的主要來源，其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。

因此，小兒每天需有一定量的粗糧、豆類和瘦肉等食品攝入，才能保證體內*1的需要量，防止因*1缺乏引起腳氣病。

*1的缺乏使糖代謝發生障礙，由糖代謝所供應的能量減少，而神經和肌肉所需能量主要由糖類供應，受影響zui大，可引起神經、循環等一系列臨床癥狀。

此外，*1可抑制*酯酶對乙酰*的水解作用。B1缺乏時，該酶活性增高，加速乙酰*的水解。乙酰*是傳遞神經沖動的重要物質，它缺乏時，可使神經傳導障礙，尤其影響支配胃腸道、腺體等處的神經傳導，造成胃腸蠕動緩慢、腹脹、消化腺分泌減少，使食欲減低。所以在膳食中保證供給*1有增進胃口的作用。嬰幼兒若喂養不當，長期以精制面粉或精白米為主食，又不及時添加輔食，或長期腹瀉患有慢性消化道紊亂，都會使*1的吸收減少。若在這些情況下出現食欲低下和厭食，應想到補充*1。