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江蘇寶萊生物科技有限公司
*,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時*分解。是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
[產品名稱] | * |
[規格] | AR,99.8% |
[包裝] | 500克 |
*英文名稱:Sodium hydrogen carboante;Sodium bicarbonate;Sodium acid carbonate;Baking soda
其他名稱:重碳酸鈉;酸式碳酸鈉;小蘇打;重曹;焙堿
NaHCO3=84.01
級別:AR
含量:≥99.8%
澄清度試驗:合格
水溶液反應:合格
水不溶物:≤0.01%
氯化物及氯酸鹽:≤0.002%
硫化合物:≤0.005%
氮化合物:≤0.001%
硅酸鹽:≤0.005%
磷酸鹽:≤0.002%
鈣:≤0.007%
鎂:≤0.003%
鋁:≤0.01%
鉀:≤0.01%
鐵:≤0.001%
重金屬:≤0.001%
性狀(以下信息僅供參考):白色結晶性粉末或顆粒。約在50℃開始失去二氧化碳,在100℃全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水,約18℃時溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的沒有攪動的溶液, 對*試紙僅呈微堿性反應。
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