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更新時(shí)間:2015-06-23 14:16:06瀏覽次數(shù):101次
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單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑。白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中。
[產(chǎn)品名稱] | 單硬脂酸甘油酯 |
[規(guī)格] | CP |
[包裝] | 100克 |
英文名稱:GMS;1-Stearoyl-rac-glycerol; 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol;rac-Glycerol 1-stearate;DL-α-Stearin;Monostearin;Glycerol alpha-Monostearate
其他名稱:硬脂酸甘油酯;單甘酯;甘油單硬酯酸酯;十八酸甘油酯;二羥基丙基十八烷酸酯;單甘脂;甘油酰-1-單硬脂酸
C21H42O4=358.56
級別:CP
酸值:≤5mg/g
游離甘油:≤7.0%
碘值:≤1.5g/100g
灼燒殘?jiān)骸?.4%
性狀(以下信息僅供參考):白色或微黃色蠟狀固體或片狀或粉末,有愉快的氣味,有脂肪味。能溶于熱的有機(jī)溶劑,如醚、苯、丙酮和礦物油,不溶于水。但在少量表面活性劑存在下,能在熱水中分散。商品常為甘油單硬脂酸酯和甘油單軟脂酸酯的混合物。相對密度0.97。單甘酯為油包水型乳化劑,在熱水中經(jīng)強(qiáng)烈震蕩而乳化。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)氣相色譜固定液(zui高使用溫度125℃,溶劑為熱乙醇),分離分析含氧化合物及揮發(fā)油
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