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改良MC培養基

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更新時間：2015-06-10 14:09:05瀏覽次數：155次

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產品簡介

改良MC培養基，用于食品中乳酸菌總數測定

詳細介紹

改良MC培養基配方：（g/L）

大豆蛋白胨
牛肉浸膏
酵母粉
葡萄糖
乳糖
碳酸鈣
瓊脂
中性紅
pH值

5.0g
5.0g
5.0g
20.0g
20.0g
10.0g
15.0g
0.05g
6.0±0.1

改良MC培養基原理：

大豆蛋白胨、牛肉浸膏和酵母粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源；乳酸菌發酵糖產酸使菌落周圍碳酸鈣溶解，以辨別乳酸菌；瓊脂是培養基的凝固劑；中性紅為pH指示劑。

用法：

稱取本品80.0克，加熱煮沸溶解于1000ml蒸餾水中, 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。

質量控制：

在36±1℃培養48±72小時。

質控菌株	菌株編號	生長情況	其它特征
嗜酸乳桿菌	ATCC4356	+++	紅色菌落，有透明環
乳酸鏈球菌	ATCC19435	+++	紅色菌落，有透明環
保加利亞乳桿菌	CMCC34104	+++	紅色菌落，有透明環

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