果膠酶測試盒_果膠系列
測定方法：分光光度法
產品規格：50管/24樣
注 意 ：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義：
果膠酶（pectinase）是一類分解果膠質酶類的總稱，包括原果膠酶，果膠酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類，廣泛存在于植物果實和微生物中，主要用于食品、釀酒、環保、醫藥、紡織及日化用品行業。
果膠酶測試盒_果膠系列
測定原理：
果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸，具有還原性醛基，與DNS試劑反應生成紅棕色物質，在540nm有特征吸收峰，測定540nm處吸光值變化可計算得果膠酶活性。
自備實驗用品及儀器：
天平、低溫離心機、可見分光光度計、1 mL玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。
試劑組成和配制：
提取液：液體50mL×1瓶，4℃保存。
試劑一：液體30mL×1瓶，4℃保存。
試劑二：粉劑×2瓶，4℃保存；臨用前加入12.5mL試劑一，50℃加熱溶解，用不完的試劑4℃保存一周。
試劑三：液體30mL×1瓶，4℃避光保存。
酶液提?。?/p>
1．組織：按照組織質量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進行冰浴勻漿。10000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。
2．細菌、真菌：按照細胞數量（104個）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細胞加入1mL提取液），冰浴超聲波破碎細胞（功率300w，超聲3秒，間隔7秒，總時間3min）；然后10000g，4℃離心10min，取上清置于冰上待測。
3. 細胞培養液等：直接檢測。
注意事項：
1.試劑二若有沉淀析出，請置于50℃加熱溶解。
2.測定之前請先做預實驗，如果吸光值較高或較低，請用提取液做適當的稀釋或者加大樣本量，并在計算公式中乘以稀釋倍數或者以實際加入的樣本體積參與計算。
3.煮沸樣本建議在沸水中煮沸10分鐘，以將酶*滅活。
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