植物花色苷測試盒_花青素合成系列
測定方法：分光光度法
產品規格：50管/48樣
注 意：正式測定前取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定
植物花色苷測試盒_花青素合成系列
測定意義：
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物。花色苷廣泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實中，使其呈現由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質。
測定原理：
采用 pH 示差法測定花色苷含量，當 pH 為 1.0 時花色苷在 530nm 處有大吸收峰,而當 pH 為 4.5 時,花色苷轉變為無色查爾酮形式,在 530 處無吸收峰, 利用此特性分別測定在不同 pH 下的 530nm 和 700nm 處的吸光度值。pH 示差法減少了溶液 pH 和溶劑差異的影響，排除了其他非花色苷類物質對檢測結果的干擾。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL 玻璃比色皿、超聲波清洗器、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
提取液：液體 50 mL× 1 瓶，4℃保存；
試劑一：液體 50 mL× 1 瓶，4℃保存；
試劑二：液體 50 mL × 1 瓶，4℃保存；
花色苷的提取：
按照樣品質量（g）：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 樣品，加入 1mL 提取液），充分勻漿后轉移到 EP 管中，提取液定容至 1 mL，蓋緊后超聲波提取 2 h，8000 g，常溫離心 10 min，取上清液待測。
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