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江蘇科特商貿(mào)有限公司

干酪素

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所在地上海

更新時(shí)間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):290次

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干酪素是動(dòng)物乳汁中的含磷蛋白。結(jié)構(gòu)式為NH2RCOOH,無臭、無味的白色至黃色粉末,相對(duì)密度1. 25-1.31。幾乎不溶于水、醇及醚。溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸,在弱酸中沉淀。有吸濕性,干燥時(shí)穩(wěn)定,潮濕時(shí)迅速變硬。
[產(chǎn)品名稱]干酪素
[規(guī)格]BR,N:14%
[包裝]500克

英文名稱:Casein;β-Casein 
其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸
CAS號(hào):9000-71-9
分子量:大約為57000~375000

級(jí)別:BR

含量(N計(jì)):≥14.0%

水分:≤12.0%
脂肪:≤1.5%
性狀(以下信息僅供參考):白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時(shí)性質(zhì)穩(wěn)定,潮濕時(shí)易變壞。溶于堿性水溶液,溶于濃鹽酸呈淺紫色,幾乎不溶于水和非極性有機(jī)溶劑,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但粒子不結(jié)合。相對(duì)密度1.251.31。等電點(diǎn)pI4.7。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)培養(yǎng)基原材料。

保存:RT,保質(zhì)期3

α-乳白蛋白

α-乳白蛋白*,質(zhì)量保證。

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β-乳球蛋白(β-lactoglobulin)是鮮奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的一種,

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