O157顯色培養基：H7顯色培養基是用于食品、病人糞便樣品中O157：H7菌的快速檢測。O157：H7菌顯亮紅色、淡紅色或紅色，菌落周圍沒有藍色暈圈，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍色、藍色或紫色，菌落周圍有藍色暈圈；其它細菌顯藍色、黃色或無色。本培養基的特異性高，可以克服SMAC培養基引起的假陽性和假陰性結果，是一種很理想的快速檢測培養基。
O157顯色培養基成份 (g/L)
特殊營養物質 | 68.4 |
混合顯色劑 | 2.6 |
瓊脂 | 15.0 |
pH 7.0 ± 0.1 25 ℃ | |
CT 添加劑 1ml/ 支 *5
此配方可以進行改良或增加營養成份以獲得*的結果。
注意
此培養基僅供實驗室使用。
用法
稱取本品 17.2g加入 200ml 蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱2分鐘左右。冷卻至 45-50 ℃時，加入 CT 添加劑混勻，
傾入無菌平皿。
注意：制備好的培養基一定要保持表面干燥，可在 36±1℃的培養箱中倒置放置 1-2 小時。
貯存
制備好的平板可保存 2-5 天，應避免光線直接照射。干燥培養基應放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃，注意避光保存。
失效
干燥培養基超過保質期、結塊和顏色變化都不能使用。
操作步驟
1、按國家標準、 SN 標準、 FDA 標準或其它方法制備樣品液；
2、取 25 克樣品液加入 225ml mEC 肉湯或 mTSB 肉湯中， 36±1℃ 增菌培養 18-24 小時；
3 、用 3mm 接種環取 1 環增菌液，劃線接種到 O157 菌顯色培養基上，做 2 個平板；
4 、 36±1 ℃培養 18-24h ， O157:H7 菌顯亮紅色，淡紅色或紅色 ，菌落周圍沒有藍色暈圈 大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍色、藍色或紫色， 其它細菌顯藍色、黃色或無色；
5 、對典型菌落可做 O157:H7 菌血清學試驗和全套生化試驗。
注：必須在 36±1℃ 培養 24 小時內判讀結果，以免菌落顏色發生變化。
質量控制
1 、外觀
此干燥培養基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈淡藍色。制備好的平板呈藍色色固體培養基。
2 、微生物試驗
在 36 ± 1 ℃培養 18-24h 小時：
質控菌株 | ATCC | 生長情況 | 菌落顏色 |
大腸桿菌 O157 | 35150 | +++ | 亮紅色 |
* | 25923 | -/+ | 黃色 或無色 |
大腸桿菌 | 25922 | +++ | 暗藍色，菌落周圍有暈圈 |
沙門氏菌 | 14028 | +++ | 藍色 |
奇異變形桿菌 | 12453 | +/－ | 無色 |
方法的局限性
本培養基對典型大腸桿 O157:H7 必須做血清學試驗或生化試驗。
典型特征
典型大腸桿菌O157:H7菌顯亮紅色、淡紅色或紅色，菌落周圍沒有藍色暈圈；大腸桿菌和大腸菌群顯藍色或紫色，菌落周圍有藍色暈圈；其它細菌顯藍色、黃色或無色；
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