酶的專一性是指一種酶只能對一種底物或一類底物起催化作用，對其他底物無催化反應。如*只能催化淀粉水解，對蔗糖的水解并無催化作用。淀粉水解產物為葡萄糖，蔗糖水解產物為果糖及葡萄糖，這兩種己糖的半縮醛基可與 Benedict試劑反應，生成氧化亞銅的磚紅色沉淀。

    elisa試劑盒是利用抗原抗體之間專一性結合的特性，對樣本進行檢測的實驗方法，通過底物顯色深淺代表待測物在樣本中含量的多少。

    定性ELISA只能粗略表示樣本待測物含量在某個特定值以上或以下，定性ELISA通常設置陽性對照(P)、和陰性對照(N)，結果分別用“陰性"和“陽性"表示。ELISA定性測定的“陰性"和“陽性"的判斷標準是試劑盒所確定的陽性判斷值，即cut-off值。

    肥大細胞生長因子，Kit配體及Steel因子。它是由骨髓微環境中的基質細胞產生的一種酸性糖蛋白。百特純大分子Meretciel的干細胞因子ELISA試劑盒可檢測干細胞因子濃度。