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xn-lk-008蘋果冷庫(1)

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  • 上海享寧機電設備有限公司
  • 2018-05-15 15:05:57
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【簡單介紹】

蘋果大多數品種Z適宜的貯藏溫度是-1~0℃,少數品種如青香蕉、小國光、印度等能耐-2℃的低溫。

【詳細說明】

    蘋果冷庫需要注意哪些事項? 
    蘋果大多數品種zui適宜的貯藏溫度是-1~0℃,少數品種如青香蕉、小國光、印度等能耐-2℃的低溫。
    調控蘋果冷庫庫溫是冷藏中的一項重要工作。
    一般在果實入庫前3天就應將庫溫冷卻到zui適宜的貯藏溫度,因此要求在果實入庫前的半個月就應開動機器進行制冷降溫。

    蘋果冷庫除作好庫體降溫備用外,還須注意以下事項:
    ①果實在入蘋果冷藏庫前應及時進行預冷,盡早降低果溫,減少果實釋放的呼吸熱,除去果實帶回的田間熱。
    預冷常用水冷、冰冷、冷風等幾種冷卻方法。
    目前我國主要采用冷風冷卻,強制性地進行庫內空氣循環、使冷熱空氣不斷交換對流而達到果實迅速降溫目的。
    ②果實入蘋果保鮮庫要分品種和等級堆垛。
    堆垛時一定要離開庫壁30厘米以上,離開庫頂50厘米以上(不能高于出風口),離開蒸發器2米以上。
    ③在貯藏過程中,應保持庫溫的穩定,嚴格按要求掌握庫溫度,溫度變化幅度應控制在±1℃以內。    為防止果實水分蒸發,蘋果冷庫內相對濕度應保持90%左右。
    貯藏后期要及時進行果實品質變化的檢測,要分期分批取樣并置于常溫下,觀察果實的貨價期,確定果實是否還有繼續貯藏的價值。

    
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