鹽酸*胺CAS號：593-81-7

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實驗目的
    1.證明不同微生物對各種有*分子物質的水解能力不同，從而說明不同微生物有著不同的酶系統。
    2.掌握微生物大分子物質水解實驗的原理和方法。
    3.了解糖發酵的原理和在腸細菌鑒定中重要作用。
    4.掌握通過糖發酵鑒別不同微生物的方法。
  5.了解IMViC的原理。
二、實驗原理
    由于各種微生物具有不同的酶系統，所以它們能利用的底物不同，或雖利用相同的底物但產生的代謝產物卻不同，因此可以利用各種生理生化反應來鑒別不同的細菌，尤其是在腸桿菌科細菌的鑒定中，生理生化試驗占有重要的地位。具體的原理如下：
1.淀粉水解試驗：在淀粉固體培養基上接種四種細菌（枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、*、銅綠假單胞菌），培養兩天以后，再往培養基中加碘液染色，若該細菌能分泌胞外*，則能利用其周圍的淀粉，淡然在染色后，其菌落周圍不呈藍色，而是無色透明圈。
2.糖發酵試驗：不同的細菌分解糖的能力不同，有些細菌能利用糖發酵產酸和產氣，有些則不能。酸在加入溴甲酚指示劑后會使溶液呈黃色，且德漢氏小管中會收集到一部分氣體。若細菌不能使糖產酸產氣，則zui后溶液為指示劑的紫色，且德漢氏小管中無氣體。
3.IMVC實驗主要用于快速鑒別大腸桿菌和產氣腸桿菌。
（1）吲哚試驗：在蛋白胨培養基中，若細菌能產生*酶，則可將蛋白胨中的*分解為丙酮酸和吲哚，吲哚與對二甲基苯甲醛反應生成玫瑰色的玫瑰吲哚。本次不做該試驗。
?   （2）甲基紅試驗（MR）：某些細菌在糖代謝過程中分解葡萄糖生成丙酮酸，后者進而被分解產生甲酸，乙酸和乳酸等多種有機酸，是培養液PH值降至4.2以下，加入甲基紅后溶液呈紅色。
三、實驗材料
1.菌種
大腸桿菌（Escherichia coli），金黃色葡萄球(Staphyloccocus aureus Rosenbach)，
銅綠假單胞菌（P.Aeruginosa），枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis Cohn），
產氣腸桿菌(Enterobacter aerogenes)，普通變形桿菌（Proteus.vulgaris)。
2.培養基
固體油脂培養基，固體淀粉培養基，葡萄糖發酵培養基（5支，附德漢式小管），乳糖發酵培養基（5支，附德漢式小管），蛋白胨水培養基，葡萄糖蛋白胨水培養基。
3.溶液和試劑
革蘭氏染色用盧戈氏碘液，甲基紅指示劑，乙醚和吲哚試劑，無菌水。
4.儀器和其他用品
平板，試管，接種環，試管架，電子天平，稱量紙，玻璃棒，三角瓶，燒杯，藥匙，標簽紙，酒精燈，滴管。   
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