蔗糖發酵管

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.IMViC試驗
（1）吲哚試驗
樣品    大腸桿菌    產氣腸桿菌
    試管1    試管2    試管3    試管4    試管5    試管6
是否產生紅色物質    是    否
陰性/陽性    +    —
結論    大腸桿菌可以分解*為吲哚    產氣腸桿菌不能分解*為吲哚
表5.吲哚試驗結果
（2）甲基紅試驗

樣品    大腸桿菌    產氣腸桿菌
    試管1    試管2    試管3    試管4    試管5    試管6
顏色變化    變紅    變黃
陰性/陽性    +    —
結論    大腸桿菌在培養期仍維持酸性pH    產氣腸桿菌轉化有機酸為非酸性末端產物
表6. 甲基紅試驗結果
六、思考題
1．你怎么樣解釋*是胞外酶而非胞內酶？
    答：菌苔周圍產生水解圈，可知淀粉在細胞外被水解，應該是細菌將*分泌到胞外所致，因此為胞外酶。
2．不利用碘液，你怎樣證明淀粉水解的存在？
答：淀粉水解為葡萄糖才能被細胞利用，因此可以換用斐林試劑。呈陽性者則說明產生了葡萄糖，淀粉被水解；陰性者說明淀粉未被水解。
3．假如某種微生物可以有氧代謝葡萄糖，發酵試驗應該出現什么結果？
    答：由于產生的CO2溶于水的量少且碳酸酸性若，因此顏色不變化，仍為紫色。德漢氏小管中有氣柱。
4．討論IMViC試驗在醫學檢驗上的意義。
    答：可以鑒別某些疾病是由大腸桿菌還是產氣腸桿菌引起的。
5．解釋在細菌培養中吲哚檢測的化學原理，為什么在這個試驗中用吲哚的存在作為*酶活性的指示劑，而不用丙酮酸？
    答：某些細菌可產生*酶，分解蛋白胨中的*產生吲哚和丙酮酸。對二甲基氨基苯甲醛遇吲哚形成玫瑰吲哚，是紅色物質，便于觀察。

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