側金盞花醇發酵管（核糖醇發酵管）

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實驗結果
1.大分子物質的水解試驗
（1）淀粉水解實驗
“+"表示陽性，可以水解淀粉，“—"表示陰性，不可以水解淀粉

菌種    陰 / 陽性    結論
大腸桿菌    —    不可以水解淀粉
枯草芽孢桿菌    +    可以水解淀粉
*    —    不可以水解淀粉
銅綠假單胞菌    +    可以水解淀粉
表1.淀粉水解實驗結果

（2）油脂水解試驗
“+"表示陽性，可以水解油脂，“—"表示陰性，不可以水解油脂
菌種    陰 / 陽性    結論
大腸桿菌    —    不可以水解油脂
枯草芽孢桿菌    +    可以水解油脂
*    +    可以水解油脂
銅綠假單胞菌    +    可以水解油脂
表2. 油脂水解試驗結果
2.糖發酵試驗
（1）葡萄糖發酵培養基
“+"表示產酸或產氣，“—"表示不產酸不產氣
樣品    大腸桿菌    普通變形桿菌    空白
    試管1    試管2    試管3    試管4    試管5
顏色變化    黃色    黃色    紫色
是否產氣    是    是    否
陰/陽性    +    +    —
結論    大腸桿菌可以分解葡萄糖，同時產酸產氣。    普通變形桿菌能分解葡萄糖，同時產酸產氣。    對照組
表3.葡萄糖發酵培養基實驗結果

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