水體中的硝酸鹽在正常的健康人體中能很快被腸道吸收，可使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，可導致嬰幼兒變性血紅蛋白血癥。此外，硝酸鹽在人體中會轉化成為亞硝胺，這是一種致突變、致畸、致癌物，對人體具有嚴重的潛在威脅。

污水中硝酸鹽的去除主要通過脫氮菌的反硝化作用來實現的。反硝化脫氮菌為兼性厭氧菌，能在有氧條件下呼吸生存，也可以缺氧條件下生存，在缺氧狀態下，它們利用體內的生物酶的作用，吸取外界的碳源作為能量，利用硝酸鹽中的氧進行呼吸作用。

湛清環保通過超極限生物篩選術和快速富增復壯技術得到一種蒙特利脫氮菌，通過微生物流化篩選器，變換極限環境條件作為進化篩選參數，剔除常規菌種，留存并培養耐受特異性菌株，使微生物菌群抗逆變環境能力大大增強。

該菌種具有將硝酸鹽還原為氮氣的能力，可以使硝酸鹽在溫度低、鹽分高、毒性大等嚴苛的環境下，更穩定、、快速地轉化為氮氣，實現總氮去除。

與普通脫氮菌不同，蒙特利復合桿菌IDN-B5無需長時間的馴化，短時間內快速活化，在極限條件也可以進行反硝化反應，具有良好抗逆性，這些特性使其具有明顯的優勢。