碳源有哪些種類 ？到目前為止 ，已經發現了超過 700萬種含碳有機化合物可以被微生物使用 ，所以碳源的種類很多。微生物可利用的碳源。既有二氧化碳等簡單的無機碳，也有糖、糖衍生物、醇類(如甲醇)、等復雜的天然有機化合物。因此我們對碳源進行分類是很有必要的。

根據碳源的利用速率，我們可以分為：快速碳源和緩釋碳源。所謂快速碳源：這些碳源來的快，去的也快。常見的有葡萄糖；緩釋碳源：這種碳源作用緩慢，但持續時間長。常見的有淀粉、谷物粉、小米粉。為什么長效碳源效果慢？因為，有些微生物要把這些大分子有機物分解成小分子，才能被其他微生物利用。

根據碳源產品中碳源的數量，碳源分為：復合碳源和單一碳源。復合碳源是指含有兩種以上碳源的碳源，本品同時含有葡萄糖、有機酸和醇類，屬于復合碳，比如市面上常用的IDN-C復合碳源。單一碳源，只有一種碳源的產品。比如污水處理廠常用的甲醇、乙酸鈉等等。IDN-C復合碳源在生物利用性、安全性、用量、價格等方面對比傳統單一碳源葡萄糖、乙酸鈉、甲醇等，均具有優勢。