食品級(jí)TBHQ
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1.化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基*
2.英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱: TBHQ
3.分子式： C10H14O2
4.分子量：166.22
5.CAS： 1948-33-0
6.理化性質(zhì)：
本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防*作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能*，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和*具有更強(qiáng)的抗氧化能力； 可有效抑制枯草芽孢桿菌，*，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
7.使用范圍：
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
8.儲(chǔ)運(yùn)
本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房中，運(yùn)輸時(shí)小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運(yùn)。
9.注意事項(xiàng)：
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或*合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；
4．使用時(shí)確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。

產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響，價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)！
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