1.1.1. 項目概況
屠宰過程中將產生一定量的廢水,廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、內臟清洗和地面沖洗以及牲畜糞便廢水等廢水。廢水中含有大量的有機物質，主要成分有：動物糞便、血液、動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周圍水體造成嚴重富營養化，嚴重破壞水體的自盡能力,造成水體發黑變臭，影響環境和農業灌溉。屠宰場為了正常生產和持續發展，保護周圍水體環境，非常重視廢水污染環境問題，決心對廢水進行治理，并委托我公司制訂治理方案。我公司針對該屠宰場廢水性質和排放要求，從降低廢水處理工程造價和運行成本目標出發，采用*廢水治理技術和設備。本著此原則擬定了本治理方案文件，供企業和有關部門*審議。
1.1.2. 項目范圍
主要包括從治理工程的進水口至出水口的工藝、構筑物、設備、電氣、儀表等的設計、圖紙、工程報價、運行費用分析等技術文件等。
1.1. 設計依據
1.1.1. 編制依據
屠宰場提供的資料和數據；
《中華人民共和國環境保護法》 （1989年12月）
《中華人民共和國水污染防治法》 （1984年5月）
《中華人民共和國水污染防治實施細則》 （1989年7月）
《肉類加工工業水污染物排放標準》 （GB13457-1992）
《污水綜合排放標準》 （GB8978-1996）
《室外排水設計規范》 （GBJ14-87（1997版））
《地表水環境質量標準》 （ GB3838 － 2002 ）
《工業企業設計衛生標準》 （ TJ36-79 ）
《中華人民共和國清潔生產促進法》
《建設項目環境保護設計規范》 877 國環字第 002 號文
《**關于環境保護若問題的決定》，國環發[1996]31號
《工業企業噪聲控制設計規范》 （GB3095-1996）
其余各專業規范等
同類行業同規模水質資料；
1.1.2. 設計規范、標準
(1)J14-87《室外排水設計規范》(修訂本)
(2)GB8978-2001《污水綜合排放標準》
(3)GB50069-2002《給水排水工程結構設計規范》
(4)GB50010-2002《混凝土結構設計規范》
(5)GB50052-95《工業與民用供配電系統設計規范》
(6) GB50062-92《電力裝置的繼電保護和自動裝置設計規范》
(7) GB50054-95《低壓配電裝置及線路設計規范》
1.1.3. 設計水量、水質
設計水量：根據屠宰場提供數據，每屠宰一頭生牛的用水量為1噸左右,現在排放廢水量不超過500t/d,故設計廢水量為500t/d。
水質：由于甲方未提供水質數據，參照同行業內廢水的水質特性做參考,確定設計廢水水質如下:
表一 進水水質
項目 | 廢水水質（mg/L） |
CODcr | 2500 |
BOD | 1000 |
SS | 1500 |
NH3-N | 30 |
pH | 7--8 |
油脂 | 300 |
總P | 18 |
大腸菌群 | 36x1012（個/100ml） |
表中單位均以mg/l計，PH除外。
1.1.4. 污水排放標準
表二 *排放標準
項目 | 廢水水質（mg/L） |
CODcr | 70 |
BOD | 20 |
SS | 70 |
色度 | 50 |
pH | 6-9 |
NH3-N | 15 |
動植油 | 15 |
大腸菌群數（個/L） | 5000 |
表中單位均以mg/l計，PH除外。
污水處理設計原則
2.1. 污水處理系統設計原則
l 認真貫徹國家關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合國家的有關法規、規范、標準。
l 綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的工藝流程技術*、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用。
l 污水處理系統平面布置力求緊湊，減少占地和投資。
l 妥善處置污水處理過程中產生的污泥和其它柵渣、沉淀物，避免造成二次污染。
l 污水處理過程中的自動控制，力求管理方便、安全可靠、經濟實用。
l 高程布置上應盡量采用立體布局，充分利用地下空間。平面布置上要緊湊，以節省用地。
l 嚴格按照廠方界定條件進行設計，適應項目實際情況要求。
2.2．泥處理系統設計原則
l 系統產生的污泥經濃縮脫水后運輸至垃圾填埋場處理。
l 工藝設計盡量減少系統污泥產生。
第三章 污水處理系統工藝
3.1廢水屬性分析及工藝路線的確定
屠宰廢水含有大量的污血、油塊和油脂、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物和糞便等污染物，帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血味。
屠宰廢水是一種高濃度有機污染廢水，成分復雜。屠宰廢水具有以下特點：
1、具有一定血紅色，主要是由血造成；
2、具有血味，主要是由豬血和蛋白質分解造成；
3、含有大量的懸浮物，主要由豬發、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食化和糞便等形成；
4、含有較高動物油脂；
5、含有大量大腸桿菌。
根據廢水特點及處理出水要求，該廢水處理工藝采用物化+生化處理工藝是必需的。廢水CODcr與色度較高，廢水中油脂濃度超過40mg/l時，油脂粘附于生物膜表面，阻斷廢水與生物膜的接觸，使生化去除效率下降；廢水中含有的大量豬發、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食化和糞便等也不易生化，因此該廢水必需采取必要的預處理及物化處理，盡量降低進入生物處理構筑物的懸浮物和油脂含量，再進行生化處理，確保生化處理的正常運行。屠宰廢水除了濃度高，色度高外，還有胺氮，總磷超標比較難處理，因此在設計過程中應該考慮到它們的去除。
3.2廢水工藝流程簡介：
由于屠宰廢水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、雜物 染
物等），因此先用格柵予以攔截下來，以保證后續設備的正常運行。因為屠宰廢水中含有血污、油脂等大分子有機物存在，直接進入好氧將很難降解，為了減輕后續處理設施的負荷，因此考慮設置一套氣浮裝置以去除油脂，降低SS的濃度。屠宰場因為工作時間的因素，它的排水周期跟其它廢水排放周期不同，它主要集中在夜間排放，因此必須設置一個較大的調節池來調節水質水量以保證整套設施的正常運行，減輕對后續設施帶來的沖擊負荷，廢水經調節池收集然后通過泵泵入后續處理設施。廢水經過前端處理后，廢水中依然含有大部分大分子有機污染物，因此需要進一步對其降解為小分子物質，為后續好氧生化做準備，并且考慮到廢水中氨氮和總磷的超標，因此必須設施好氧—缺氧的交替運行環境來達到硝化—反硝化的交替運行來達到脫氮除磷的效果，此處通過設置水解酸化池將后續好氧處理出水部分回流至水解酸化池來實現。廢水經過水解酸化池后進入好氧池，此處將好氧池分為兩段，它的好處在于在不同的好氧段，微生物根據環境不同而呈現空間的分布，具備針對性，有著更好的去除效果。廢水經過前端各個生化處理設施處理后，有機污染負荷很大程度得到降解。但廢水中色度依然難以達標，為了對色度的去除，并同時考慮對COD的降低和氨氮及總磷的降低，因此此處設置混凝沉淀池并且投加針對性的藥劑。沉淀池出水，進入消毒池，然后zui終達標排放。
