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上海依肯機械設備有限公司
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對于百香果茶飲料的穩定性，有著兩方面的影響因素，一方面要選擇復合穩定劑，效果比單一的穩定劑要好，另一方面要選擇高精密的均質設備，這樣才能更充分的細化百香果茶的物料粒徑，Z終形成高品質的穩定白香果茶飲料。
百香果茶飲料均質機，果茶生產工藝，飲料均質機，飲料均質設備廠家，高剪切均質機，IKN高剪切均質機，均質機在飲料行業的應用
茶是中國古老的傳統飲料，不僅能明目健齒、解膩提神、降壓活絡、減肥， 而且還含有茶多酚、生物堿和黃酮等多種功能成分， 對人體具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老和抗輻射等多種保健作用
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百香果，又名西番蓮、雞蛋果、熱情果， 是一種熱帶藤本攀附果樹。果實風味濃郁，是世界上已知zui香的水果之一被國內外譽為“ 果汁*”
百香果茶飲料的生產工藝流程
①茶葉→浸提（護色）→冷卻→過濾→茶汁
②百香果→切半→挖取果肉→榨汁→過濾→酶解→離心→原果汁
①+②→調配→過濾→均質→罐裝→殺菌→冷卻→成品
對于百香果茶飲料的穩定性，有著兩方面的影響因素，一方面要選擇復合穩定劑，效果比單一的穩定劑要好，另一方面要選擇高精密的均質設備，這樣才能更充分的細化百香果茶的物料粒徑，zui終形成高品質的穩定白香果茶飲料。
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IKN高剪切均質機在果茶飲料生產應用中的優勢：
①對于果茶飲料類的物質，里面含有大量的纖維類物質，用高壓均質機效果不佳，由于本身的工作原理高壓均質機對于纖維類的物料無法進行處理，而高剪切均質機進行均質，則可以非常有效地處理物料，有很好的效果。
②產品的穩定性是果茶飲料zui重要的技術要求，而對于國內的高剪切均質而言，剪切力低，轉速一般為2930rpm，無法將果粒，茶粒的粒徑充分細化。IKN高剪切均質機，剪切力強，轉速高達14000rpm，線速度高達44m/s，所以均質效果。
③提高產品品質。果茶飲料中需要加入一些添加劑，這些添加劑一般很難分散或懸浮。IKN高剪切均質通過輸入高能量來確保均一穩定的分散。
④IKN高剪切均質機，采用德國博格曼雙端面機械密封，可24小時連續生產。
⑤模塊化結構設計，選擇不同的定轉子可以滿足不同的生產細度要求，靈活多變。
高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業的特殊要求，上海依肯在ER2000的基礎上又開發出ERS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
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