【原理】

束縛水被細胞膠體顆粒所吸附，水勢較低，故不易移動、蒸發和結冰，不能作為溶劑，也不易被奪取。可根據這些特點測定束縛水含量。將植物組織浸入濃糖液中脫水，經過一定的時間后易移動的自由水可全部進入糖液中，組織中剩余的水分可看作束縛水。根據糖液濃度變化可測得自由水量。由植物組織的總含水量減去自由水量，即可求出束縛水量。

【儀器與用具】

阿貝折射儀；電子頂載天平（感量0.1mg）；烘箱；稱量瓶若干；打孔器（面積0.5cm2左右）；燒杯；瓷盤；量筒。

【試劑】

60%~65%蔗糖溶液（重量百分濃度）：稱取蔗糖60~65g，置燒杯中加蒸餾水40~35g，使總重量為100g，溶解后備用。

【方法】

1. 取稱量瓶6個，編號（設三次重復），分別稱準重量。

2. 在田間選取生長一致的待測植物數株，選各部位、長勢、葉齡等一致的有代表性的葉子數片。

3. 用0.5cm2左右的打孔器在葉子兩測（避開主脈）對稱地打取小圓片共300片，分別隨機地放入已編號地6個稱量瓶中（各50片），蓋緊，以免水分散失。

4. 準確稱取各瓶重量，求出各瓶樣品鮮重。然后將其中3瓶置烘箱中于105℃下10min殺死組織，再于80℃下烘至恒重，求出組織含水量（%）。

將另外三個稱量瓶中各加入60%~65%（重量百分濃度）蔗糖溶液5ml，再準確稱量，算出各瓶糖液重量。于暗處放置4~6h，其間不時輕輕搖動。

5. 到預定時間后，充分搖動溶液，用折射儀分別測定各瓶糖液濃度，同時測定原來的糖液濃度（折射儀用法見實驗3），按下式求組織中自水和束縛水含量（%）。

式中  G-糖液量（g）；

D1-糖液原來濃度（%）；

D2-浸葉后糖液濃度（%）；

W-植物組織鮮重（g）。

束縛水含量（%）=組織含水量（%）-自由水量（%）

上海友騰生物傾力為客戶提供上萬種科研試劑，提供*、zui全、zui有效的科研試劑產品，質量被全國各大院校科研機構認可。
 鄭重聲明：請客戶在取材前盡量先與我公司銷售技術人員溝通，前期的取材直接影響到您的實驗結果。我們有成套的售前售后服務，.凡是購買公司試驗用產品，本公司無償提供。凡是購買本公司elisa試劑盒，本公司免費代測，產品耐用，性價比好，值得信賴。
服務承諾：1.凡在本司購買elisa試劑盒的客戶，可享受我司提供免費代測服務及中英文雙版說明書
          2.我司對售出產品提供完整售后服務,本試劑盒僅供體外研究使用、不用于臨床診斷!
本公司*供應科研用elisa試劑盒，價格合理，確屬質量問題可包換包退，免除您的后顧之憂。，如有問題可與我司業務員!我們會以zui快的速度為你解決一切問題
上海友騰公司提供各種種屬、各種系列ELISA試劑盒，于實驗室科學研究用，不適用于臨床診斷。提供免費代測服務，詳情請您。