CSTD-XG人工合成色素檢測儀是廈門斯坦道科學儀器股份有限公司與廈門大學化學化工學院合作開發的全自動、智能化的分析設備，它具備友好的操作界面和優異的檢測能力，采用*的化學計量學分析軟件，可以方便、迅速地測定食品與飲料中的胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍、誘惑紅等色素的準確含量，特別對背景干擾嚴重、含天然色素的樣品檢測方便，結果誤差小，與國標方法具良好的相關性，適用于各級質量技

詳細介紹

CSTD-XG 人工合成色素檢測儀

【背景介紹】

合成色素即人工合成的色素。許多天然食品具有本身的色澤，這些色澤能促進人的食欲，增加消化液的分泌，是食品的重要感官指標。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工過程中添加食用色素，以改善感官性質。而食用色素包括天然色素與合成色素，合成色素色彩鮮艷，著色力強，性質穩定，加之成本低廉，使用方便，被制造商大量使用，但是人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工產品為原料，經過磺化、硝化、鹵化、偶氮化等一系列有機反應而合成的，具有慢性毒性和致癌作用。

目前我國允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍和靛藍。GB 2760—2011《食品添加劑使用標準》規定，肉品除肉灌腸、西式火腿可以添加色素誘惑紅外，其他肉制品均不得添加任何合成色素，并特別強調人工合成色素——胭脂紅、日落黃、檸檬黃等不能用于肉干、肉脯制品等。它們禁止用于下列食品：肉類及其加工品(包括內臟加工品)、魚類及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果醬、果子凍和釀造果酒)、調味品、嬰幼兒食品、餅干等。

【產品簡介】
CSTD-XG人工合成色素檢測儀是廈門斯坦道科學儀器股份有限公司與廈門大學化學化工學院合作開發的全自動、智能化的分析設備，它具備友好的操作界面和優異的檢測能力，采用*的化學計量學分析軟件，可以方便、迅速地測定食品與飲料中的胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍、誘惑紅等色素的準確含量，特別對背景干擾嚴重、含天然色素的樣品檢測方便，結果誤差小，與國標方法具良好的相關性，適用于各級*、FDA、工商和農業等部門使用。

“誘惑紅”等人工合成色素色澤鮮亮、價格便宜，且具有很好的感官體驗，被廣泛應用于食品飲料加工中，在兒童喜愛的飲料和甜點中更是常被超量使用。合成色素會在體內蓄積，*攝入將對肝臟、腎臟和神經系統產生危害。因此，GB 2760-2011《食品添加劑衛生標準》嚴格規定了色素的*使用標準。
【檢測項目】
檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、靛藍、赤鮮紅等

【適用范圍】
各種食品、飲料等

【檢測條件】
適用于非專業人員現場快速檢測，無須特殊實驗條件

【性能優勢】

技術——儀器利用可見波段全光譜掃描及偏zui小二乘變量篩選法，實現合成色素的快速、準確檢測，已取得國家（號ZL201020657156.4）。

操作簡便——前處理和檢測過程簡單快速；儀器內置各種項目標準曲線和國標*，無需校準、計算即可自動顯示結果并判斷是否超標。

智能人性——大屏幕彩色液晶屏，智能安卓操作系統，并有中文操作提示，帶來友好的用戶體驗。

功能強大——內置熱敏打印機，可隨時打印檢測報告（含檢測日期、項目、單位、數據、結果等內容）；檢測數據結果可以通過數據接口進行傳輸、儲存。

攜帶方便——提供完整的配套設備和檢測試劑，采用美觀、耐用的鋁合金工具箱，方便攜帶至現場即時開展工作。

【配置清單】
人工合成色素檢測儀主機1臺
人工合成色素檢測儀配件箱1套（含整套前處理設備）

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