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上海滬宇生物科技有限公司
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肌氨酸
中文名稱: 肌氨酸
中文同義詞: N-甲基*;肉氨基酸;肉桂基酸;N-甲基氨基乙酸;肌氨酸;甲氨基乙酸;肉素;/N-甲基*
英文名稱: Sarcosine
英文同義詞: （methylamino）-aceticaci;（Methylamino）ethanoic acid;（methylamino）ethanoicacid;Acetic acid, （methylamino）-;CH3NHCH2COOH;Glycine, N-methyl-;Glycine,N-methyl-;Methylglycine
CAS號: 107-97-1
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
EINECS號: 203-538-6
性質
熔點 208-212 °C （dec.）（lit.）
儲存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C
水溶解性 1480 g/L （20 ºC）
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,8373
BRN 1699442
CAS 數據庫 107-97-1（CAS DataBase Reference）
NIST化學物質信息 Sarcosine（107-97-1）
EPA化學物質信息 Glycine, N-methyl-（107-97-1）
用途與合成方法
毒性 ADI O～50（暫定；FA0/wH0，2001）。
化學性質 略帶粉紅色彩的淺棕色粉末。有辛辣和澀味。作為商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。0.1%溶液的表面張力為3.58Pa（pH3.0～7.0）或3.82Pa（pH9.0）。耐熱性強，在pH3～7水溶液中加熱，不會變色或發生變化。起泡性強，可形成細小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值為4.5～5.5。
用途 生化試劑、染料穩定劑、日用化學、氨基酸型表面活性劑、保健藥品疲勞恢復劑等。
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