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一個巨大蛋白的記憶

閱讀:384發布時間:2014-3-18

現在,許多單分子技術被廣泛用于分子力學的研究。Julio Fernandez花了將近二十年時間,對賦予肌肉彈性的分子進行研究。肌聯蛋白titin吸引了他的注意,titin是機體內zui大的蛋白,也是肌肉被動彈性的主要來源。titin分子是包含許多折疊束的長鏈,就像一條打了數百個結的繩子。人們一般只將titin看作是肌肉的被動支架,而Fernandez等人發現這種蛋白還有更復雜的功能。“Titin就像是個機械力計算機,為機體中的每塊肌肉提供正確的彈性,包括心肌,”Fernandez說。“保證它以*性能工作,是人體遇到的zui大挑戰之一。”

研究了氧化作用對titin彈性的影響。在肌肉運動時氧化水平會隨之升高,這是代謝增強的自然結果。研究人員發現,titin包含特別多易于氧化的位點,不過絕大多數這樣的位點隱藏在折疊束內部,并沒有活性。拉伸肌肉會強迫titin展開自己的折疊束。作者們指出,這樣的伸展暴露了易于氧化的位點,使titin在拉伸時對氧化作用愈發敏感。研究人員不禁好奇,titin氧化之后究竟會怎么樣呢?于是,他們針對一種zui常見的氧化形式——*化進行了研究。

研究人員意外的發現,這樣的氧化作用會將蛋白鎖定在展開狀態,顯著降低titin的硬度。如果沒有氧化作用,機械力只會對肌肉彈性產生暫時的影響,zui多持續幾秒鐘。然而,機械力與*化結合,就能夠產生持久的影響。此時只有逆轉氧化作用,才能夠重置titin的硬度。

這些信息可以幫助人們理解,為何鍛煉和拉伸能對身體柔韌性產生長期而可逆的影響。鍛煉可促進氧化反應,而拉伸使肌肉做好被氧化的準備。一旦氧化反應發生,肌肉蛋白就會被鎖定在展開狀態,從而持久的提高身體柔韌性。當肌肉細胞去除這種氧化作用后,肌肉就會回到原來的樣子,而這一過程往往需要幾個小時。“我認為,這就是瑜伽提升身體柔韌性的原因,”Alegre-Cebollada說。“瑜伽姿勢可以展開titin中的折疊束,允許氧化作用使肌肉蛋白保持柔軟。”研究人員推測, 這類機械力記憶可能是絕大多數彈性組織的共同特性。


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