在今天的技術文章里，我們為您講談：是這五大物質組成了您所需的培養基：
一 碳源
常用的碳源有糖類、油脂、有機酸和低碳醇。在特殊情況下(如碳源貧乏時)，蛋白質水解產物或氨基酸等也可被某些菌種作為碳源使用。
二 氮源
1.有機氮源：常用的有機氮源有玉米漿、玉米蛋、蛋白胨、酵母粉和酒糟等。它們在微生物分泌的蛋白酶作用下，水解成氨基酸，被菌體吸收后再進一步分解代謝。
2.無機氮源：常用的無機氮源有銨鹽，硝酸鹽和氨水等。微生物對它們的吸收利用一般比有機氮源快， 所以也稱之謂迅速利用的氮源。
三 無機鹽
微生物在生長繁殖和生產過程中，需要某些無機鹽和微量元素，以作為其生理活性物質的組成或生理活性作用的調節物，這些物質一般在低濃度時對微生物生長和產物合成有促進作用，在高濃度時常表現出明顯的抑制作用。
四 前體、促進荊和抑制劑
發酵培養基中某些成分的加入有助于調節產物的形成，而并不促進微生物的生長。這些添加的物質包括前體、抑制劑和促進劑/包括誘導劑、生長因子等 。
1.前體：指某些化合物加入到發酵培養基中，能直接被微生物在生物合成過程中結合到產物分子中去，而其自身的結構并沒有多大變化，但是產物的產量卻因加入前體而有較大的提高。
2.促進劑：指那些既不是營養物又不是前體，但卻能提高產量的添加劑。
3.抑制劑：在發酵過程中加入抑制劑會抑制某些代謝途徑的進行， 同時會使另一代謝途徑活躍，從而獲得人們所需的某種產物或使正常代謝的某一代謝中間物積累起來。
五 水
除了少數微生物如藍細菌能利用水中的氫作為還原CO2時的還原劑外，其他微生物都不是利用水作為營養物質。即使如此，由于水在微生物的生命活動過程包括營養過程中的重要性，它仍應屬于營養要素之一，為培養基的重要組成之一。
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