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大型食品廠凍肉絞肉機

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產品型號120.130.160.250

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2018-03-14 14:27:42瀏覽次數：302次

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諸城市佳品食品機械有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：11條

所在地區：山東濰坊市

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產品簡介

大型食品廠凍肉絞肉機大型絞肉機 120絞肉機 130絞肉機食品廠絞肉機【佳品機械】

詳細介紹

大型食品廠凍肉絞肉機大型絞肉機 120絞肉機 130絞肉機食品廠絞肉機【佳品機械】 凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。我公司生產的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用優質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。

優點：1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高

2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。

3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

大型食品廠凍肉絞肉機大型絞肉機 120絞肉機 130絞肉機食品廠絞肉機功能：1、絞凍肉功能

2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零

3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。

肉制品被這些企業收購后可以被加工成多種多樣的食品，像肉餡的包子、丸子、香腸、火腿、培根等。需要用到的設備也很多，像切肉設備，絞肉設備，斬拌設備，骨肉分離設備等。其中絞肉設備可以將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，從而實現下一步的成型、拌餡等要求。這一要求看似簡單，實際并不容易，因為這一步的操作直接決定了后續成品的品質。

　　影響成品品質有兩個要素，一是溫度，因為高溫較容易破壞肉類的口感，而絞動又不可避免的會因為摩擦生熱。一般要求絞肉機絞前肉溫和絞后肉溫的溫差控制在2℃以內，溫差越小，說明絞肉機的性能越好。二是縫隙，如果絞肉機金屬篩板和刀刃部吻合度不夠，就會出現間縫使肉組織膜、結締組織纏繞在刀刃上，進而破壞肉組織細胞，削弱添加脂肪的包和力，導致結著性不良，影響終產品品質。

關鍵詞：分離設備