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煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏爐了解設備其他問題；
煙熏爐，電加熱煙熏爐，臘腸煙熏古代人多吃素,現代人多吃肉，而蘇東坡，臘腸煙熏古代的大文化學家，詩人，對吃是相當的有研究呀，尤其在熏肉上可謂是垂涎三尺呀，煙熏爐要是在現代他肯定會買一臺煙熏爐回去自己用。
煙熏爐煙熏的目的：（1）形成特殊煙熏風味：電加熱煙熏爐熏煙成分中的風味物質：愈創木酚等；加熱促進微生物或酶對蛋白質及脂肪的分解產生風味物質。（2）發色：臘腸煙熏美拉德反應;加熱促進硝酸鹽還原；受熱脂肪外滲起到潤色作用。
煙熏爐熏煙材料：采用果木粉。電加熱煙熏爐松木不能用含苯致癌。煙熏爐煙熏木料比例：木粉+紅糖3/1（煙熏紅色） 木粉+白糖3/1（煙熏蛋白黃色）
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