英文名稱：Pancreatin；Pancreatinfromhogpancreas
　　
　　其他名稱：*；胰酵素；胰醇素；胰液素
　　
　　CAS號：8049-47-6
　　
　　級別：BR
　　
　　分子量：約23400
　　
　　效價：1：4000
　　
　　*活力：≥4000u/g
　　
　　胰*活力：≥30000u/g
　　
　　胰脂肪酶活力：≥7000u/g
　　
　　干燥失重：≤5.0%
　　
　　脂肪：≤20mg/g
　　
　　溶解方法1：用90ML無Ca、Mg離子PBS溶解*，再加該PBS至100ML（該酶溶解較難，必要時在4度過夜以便溶解）。用時調PH7.2左右，用5.6%NaCO3調
　　
　　溶解方法2：維持反應鍋內溶液80℃的溫度至少半小時，然后由夾層通入自來水降低鍋內溶液溫度至50℃，按1∶30的酶／底物比加入需要量的*，在攪拌器連續攪拌下開始酶解反應，期間調整通入反應鍋夾層的蒸汽量使溫度維持在50℃。酶解反應過程中，為保證*的zui大生物活性使反應液的pH維持在8．0，這就需要不斷在反應液中加入NaOH稀溶液。自加入*起6h后酶解反應結束
　　
　　溶解方法3：準確稱取NaCl8.00g，KCl0.40g、Na2HPO4·7H2O0.09g、KH2PO40.06g、酚紅0.01g、NaHCO30.35g，溶解于約800mL五蒸水中，充分溶解后定容至1000mL，分裝，滅菌備用，制成D-hanks液。準確稱取*0.125g，溶解于100mLD-hanks液中，于4℃過夜，過濾分裝，-20℃保存備用
　　
　　性狀：類白色或淺黃色無定形粉末。是從各種動物胰臟制取的蛋白酶、脂酶和*混合物。有吸濕性。不溶于乙醇和。水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。其zui大活力在中性或微堿性介質中。礦酸或過量氫氧化物或碳酸鹽使之失活
　　
　　用途：生化研究。在中性或弱堿性環境中（酸堿度6.8～8.5）*能使蛋白質轉化為蛋白胨，胰*能使淀粉轉化為糖，胰脂肪酶則能使脂肪分解為及脂肪酸
　　
　　保存：2～8℃
　　
　　CAS:8049-47-6,*粉,胰酵素,胰醇素,胰液素,PancreatinCAS:8049-47-6,*粉,胰酵素,胰醇素,胰液素,PancreatinCAS:8049-47-6,*粉,胰酵素,胰醇素,胰液素,Pancreatin