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山東廣美機械制造有限公
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飲用巴氏鮮奶可以補充人體所需的蛋白質、脂肪和鈣由于巴氏鮮奶采用的是低溫滅菌法，相對于常溫奶來說它的口感比較濃郁，這也是人們選擇飲用巴氏鮮奶的重要原因。
巴氏奶消毒設備，巴氏殺菌罐，巴氏鮮奶機器巴氏奶又做酸奶，主要是送，想做袋裝的，產量上他不能確定，設備給他介紹了很多，說沒產量給你怎么定設備，客戶說現在不想投資很大就想買套價格便宜的巴氏殺菌罐，也給他介紹了單個的牛奶殺菌機主推的是壓縮機制冷的，約好今天去電話談下。巴氏鮮奶機器
巴氏奶消毒設備食用功效
1、鎮靜安神：睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2、抑制腫瘤：牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的*、*2、*等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。巴氏殺菌罐
3、促進幼兒大腦發育：乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
4、美容養顏：牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5、全面補充營養：可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼病的發生；使傷口更快愈合。巴氏鮮奶機器
巴氏奶消毒設備巴氏消毒乳工藝流程如下：
原料乳的驗收→過濾、凈化→標準化→均質→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏。
生產工藝技術要求：
1.原料乳的驗收和分級
消毒乳的質量決定于原料乳。因此，對原料乳的質量必須嚴格管理，認真檢驗，只有符合標準的原料乳才能生產殺菌乳。
2.過濾或凈化
目的是除去乳中的塵埃、雜質。
3.標準化
標準化的目的是保證牛乳中含有規定的低限度的脂肪。各國牛乳標準化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂率為0.5%，普通乳為3.0%。我國規定消毒乳的含脂率為3.0%，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。 巴氏殺菌罐
4.均質
均質可以是全部的，也可以是部分的。巴氏奶生產設備工藝流程許多乳品廠僅使用部分均質，主要原因是因為部分均質只需二臺小型均質機，這從經濟和操作方面來看都有利。在部分均質時稀奶油的含脂率不應超過12%。通常進行均質的溫度為65℃，均質壓力為10MPa～20MPa。
均質效果可以通過測定均質指數來檢查。把奶樣放在4℃和6℃環境下保持48小時，然后測定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數，小型巴氏奶生產線，除以上層含脂率數即為均質指數。均質奶的均質指數應在1～10的范圍之內。
均質后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。
5.巴氏殺菌
巴氏殺菌的溫度和持續時間是關系到牛奶質量和保存期等的重要因素，必須準確。加熱殺菌形式很多，一般牛奶高溫短時巴氏殺菌的溫度通常為75℃，持續15秒～20秒；或80℃～85℃，持續10秒～15秒。如果巴氏殺菌太強烈，那么該牛奶就有蒸煮和焦糊味，稀奶油也會產生結塊或聚合。均質破壞了脂肪球膜并暴露出脂肪，與未加熱的脫脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵襲的保護膜而易被氧化，因此混合物必須立即進行巴氏殺菌。
6.冷卻
乳經殺菌后，巴氏奶生產設備工藝就巴氏殺菌奶、非無菌灌裝產品而言，雖然絕大部分微生物都已消滅，但是在以后各項操作中仍有被污染的可能。為了抑制牛乳中細菌的發育，延長保存期，仍需及時進行冷卻，通常將乳冷卻至4℃左右。而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可。
7.灌裝
（1）灌裝的目的主要為便于零售，防止外界雜質混入成品中、防止微生物再污染、保存風味和防止吸收外界氣味而產生異味以及防止維生素等成分受損失等巴氏奶生產設備工藝流程。
（2）灌裝容器主要為玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑復合紙袋等。巴氏鮮奶機器
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