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CAS：6363-53-7,麥芽糖    產品詳情

英文： D-(+)-Maltose monohydrate 

CAS號：【6363-53-7】

別名：飴糖/淀粉糖/D-(+)-麥芽糖單水合物 

分子式： C12H22O11?H2O 

分子量： 360.31 

MDL編號： MFCD00149343

   產品介紹：

介紹:  6363-53-7，麥芽糖易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反應，能發生銀鏡反應，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀

熔點: 130 °C

特定比重: 1.76

敏感性: 易吸潮

用途:  麥芽糖分子結構中有醛基，具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖 用作生物培養基，多硫化物測定劑，分析化學比色測定標準褐色

貯存: 易吸潮，密封干燥保存

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