研究揭示黃瓜卷須盤旋秘密

1865年，查爾斯·達(dá)爾文注意到，黃瓜盤旋著的卷須能夠幫助這種植物以非植物的方式運(yùn)動。

黃瓜通過卷須的伸展以及試圖緊緊抓住支撐物，然后將整個藤蔓高高地舉向太陽，而使得黃瓜可以移動。一旦附著住，它們就會盤旋起來，形成一個螺旋狀物。

達(dá)爾文推測，這種黃瓜卷須的盤旋運(yùn)動能夠形成一個彈簧狀物，但是他注意到，這種彈簧不像一個典型的彈簧只朝一個方向盤旋，黃瓜的卷須會從系鏈的末端朝著相反的方向盤旋，這樣就在中間的部分出現(xiàn)了一個扭結(jié)。

zui近，一個研究小組發(fā)現(xiàn)了黃瓜卷須究竟是怎樣以及為何按照這種方法盤旋的。

通過觀察黃瓜卷須的構(gòu)造和利用力學(xué)和數(shù)學(xué)模型模仿它們的結(jié)構(gòu)，研究人員發(fā)現(xiàn)，這些卷須牢牢抓住支撐物之后，一個凝膠狀細(xì)胞形成的細(xì)薄的雙層帶狀物在喪失水分時就會緊緊套在一邊，而不是另一邊。

這種不對稱的收縮會引起纖維向相反的方向卷曲，這就形成了一個彈簧，能夠固定植物，以防止其受到大的外部干擾，同時，讓黃瓜藤在受到諸如微風(fēng)等較小的外力時，輕輕地移動。當(dāng)受到來自另一邊的牽引力時，黃瓜卷須的纖維不會像一個普通的彈簧那樣打開，但實(shí)際上卻能纏繞得更加緊密。

相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《科學(xué)》，研究人員指出，幼嫩的、濕潤的卷須不會盤旋得太緊，但是，成熟的、干燥的卷須能夠做到。這能夠幫助解釋看上去柔弱的卷須為何能夠逐漸變硬，以至于能撐起載滿黃瓜的藤蔓。了解更多詳細(xì)信息

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