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為加強餐廚垃圾的管理，使餐廚垃圾分類投放、收集、運輸和處理工作規范化和制度化，促進餐廚垃圾資源化利用，提升市容環境衛生，助力食品安全工作，廣西北海市市政管理局擬定了《北海市餐廚垃圾管理辦法(征求意見稿)》(下稱《辦法》)，于2024年2月18日發布，并隨文征求廣大市民意見。截止時間為3月4日前。
《辦法》適用于行政區域內城市建成區及試行城市化管理區域的餐廚垃圾產生、收集、運輸、處理及其監督管理等活動，明確餐廚垃圾管理應遵循政府推動、專業監管、市場運作、社會監督的原則，促進餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，對餐廚垃圾實行統一收集、運輸、集中定點處理。
《辦法》鼓勵、支持開展餐廚垃圾處理技術、設備的研發和應用，促進餐廚垃圾處理的無害化和資源化利用。鼓勵社會資本參與餐廚垃圾收集、運輸、處理設施的建設和運營。
《辦法》強調，餐廚垃圾產生者和收集、運輸、處理等服務單位應當建立臺賬制度，真實、完整記錄餐廚垃圾的來源、數量、去向等內容，以備環境衛生主管部門及有關部門檢查。臺賬資料的保存期限不得少于 2 年。
餐廚垃圾處理服務單位違反本辦法規定，有下列情形之一的，由相關行政執法部門依照《城市生活垃圾管理辦法》第四十五條規定進行處罰：
(一)未按照處理服務協議約定接收餐廚垃圾收集、運輸服務單位交接的餐廚垃圾；
(二)未按照國家、廣西壯族自治區和北海市的要求配備餐廚垃圾處理設施、設備并保其正常運行；
(三)未履行餐廚垃圾處理項目環保手續，未落實建設項目環境保護設施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用制度和排污許可制度，污染物未達標排放；
(四)未對每日進出站場和處理的餐廚垃圾進行計量，未按照要求將相關數據報送市、轄區環境衛生主管部門；
(五)未保持餐廚垃圾處理場地和周邊環境整潔；
(六)未按照規定定期進行水、氣、土壤等環境影響監測，未對餐廚垃圾處理設施的性能和環保指標進行檢測、評價并向市環境衛生主管部門及有關部門報告檢測、評價結果。
