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菜市作為城鄉公共配套設施，是最基本、最具煙火氣的民生場所，直接關系千家萬戶的“菜籃子”。在居民生活垃圾分類推進過程中，菜市生活垃圾分類也應受到重視。當前，安徽省將菜市生活垃圾分類定為推進全省垃圾分類工作的攻堅重點。
據了解，目前安徽省共有城區菜市886個、鄉鎮菜市1593個，2011年以來安徽省利用中央和省級資金，對部分菜市進行升級改造，全省菜市硬件設施和環境衛生得到一定改善，但“臭烘烘、濕漉漉、黑乎乎、亂糟糟”的問題仍不同程度存在。對此，安徽省商務廳會同財政、住建、市場監管、公安、衛健等有關部門，聚焦解決菜市不同程度存在文明衛生問題，研究制定了《文明菜市行動方案》(以下簡稱《方案》)。
安徽省商務廳廳長方旭在“暖民心行動”系列新聞發布會上介紹，《方案》提出3個階段目標：一是2022年，現有存量不達標菜市的40%完成整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求對標建設。二是2023年，現有存量不達標菜市全部完成整治和改造提升。三是2024-2025年，全面鞏固整治和改造提升效果，全省所有菜市達到“干凈衛生、清潔明亮、管理有序”的文明菜市要求，形成文明菜市建設和管理的長效機制。
在菜市垃圾處理方面，《方案》提出，督促市場開辦者在菜市完善垃圾儲運設施，建立定時收集、集中存放、及時轉運制度。根據菜市運營時段特點，督促對菜市運營高峰時段加密垃圾轉運頻次，防止垃圾堆存時間過長造成外溢和散發異味。
為全面推進菜市垃圾分類，安徽省將重點做好以下工作：
一是加快前端分類投放設施建設，確保分得開。結合文明菜市行動整治和改造提升工作，重點推進生活垃圾分類投放(收集)設施建設，配建分類收集間(點)，配齊四分類的標準垃圾桶。根據需要，對每個攤位配備廚余垃圾和其他垃圾的二分類垃圾桶。鼓勵有條件的地區建設一批廚余垃圾小型化處理設備，就近就地處理廚余垃圾。
二是加強宣傳引導，確保分得好。在菜市的醒目位置或公告欄等，公布生活垃圾分類指南，展示好的分類典型，營造良好氛圍。落實好市場開辦者的垃圾分類管理責任人的責任，場內垃圾分類有人盯、有人管、有人負責，攤位垃圾滿桶要及時清理，養成垃圾分類保持清潔的好習慣。分類后的生活垃圾，實行分類運輸、及時清運，做到日產日清。
三是完善長效機制，確保可持續。積極推行凈菜上市、潔凈農副產品進城，減少生活垃圾的產生。落實塑料污染防治要求，禁止或限制部分一次性塑料制品，推廣使用菜籃子、布袋子，提高菜市生活垃圾的減量化、資源化和無害化水平。
此外，據悉，為推動文明菜市行動工作，安徽省級層面將統籌中央服務業發展專項資金和省級商貿流通業發展專項資金，重點支持未達標菜市完善硬件設施；達到標準的，按照改造和新建投資額30%的標準給予支持，改造的最高可達30萬元、新建的最高可達50萬元資金支持。
