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臨近春節，大家迫不及待開始討論年終獎、春節放假安排、年禮年貨等各種話題了，而#預制菜#、“年夜飯”也悄然占據熱搜，掀起了全網討論的熱潮。
不僅咱老百姓在討論，投資界各路投資者也是相當有熱情，幾乎在一段時間內接棒“元宇宙”，成為了漲停板的下一個寵兒。“更忙、更懶”的現實需求催動了這場“廚房變革”，被業界稱為“B端廚房”和“C端生活方式”的雙重改變。
甚至有證券公司預測，5年后的預制菜市場規模將達萬億。
一時間，關注度飆升。具體到什么程度呢，你看做醫療的萬年青被投資者追著問“貴公司營業范圍有預制菜嗎”，做批發和零售的人人樂也被追著問“有沒有預制菜業務，未來會不會增加預制菜”，做農作物種子研發等的荃銀高科還在被問“公司有預制菜業務么”，就連做童裝的孩子王也沒放過——“是否考慮進軍孩童預制菜市場”......
知道了知道了，預制菜真的有點火。
不過萬萬沒想到，咱居然從五洲特紙的提問下看到了這樣一位投資者，直接甩出了“公司是否可為預制菜提供打包盒、便當盒等環保包裝”這樣的問題。還有風光股份也被提問，“公司的可降解材料業務有涉及到預制菜包裝嗎”。
哇哦，真是獨辟蹊徑，為自家“愛豆”能不能獲得這萬億紅利的接收權操碎了心。
值得注意的是，五洲特紙在另一個“貴公司的預制菜包裝方面是否更具備價格優勢，更環保”的提問下回復稱，其生產的食品包裝紙，以原生木漿為主要原材料，符合環保發展的要求。而且，其回復確實點出了一個當下較明顯的背景，即控塑和禁塑，在此背景下，可降解塑料產品的市場選購優先度會更高。
當我們在為預制菜的方便、美味而打call的時候，其實環境問題也是同步存在的。就像當初外賣開始盛行后，外賣包裝成為“白色污染”的新時代“助攻”，引發了嚴重的生態環境問題。預制菜的盛行，是否又會是一個輪回呢？
倒也不盡然。
雖然預制菜火了，確實從一定程度上來說會出現包裝用材再上升的情況，不過如今“塑料”界的法規標準基礎與外賣盛行之初的又有些不同了。
至少，“限塑”向“禁塑”的轉變是實打實的。2020年1月，《關于進一步加強塑料污染治理的意見》正式明確，有序禁止、限制部分塑料制品的生產、銷售和使用；2021年9月，《“十四五” 塑料污染治理行動方案》再下一城，要求源頭減量，要求有關部門督促指導商品零售、電子商務、餐飲、住宿等經營者落實主體責任，科學穩妥推廣塑料替代產品，加快推進塑料廢棄物規范回收利用和處置等等。
其次，地方對“禁塑”的嚴格監管也是毋庸置疑的。玉樹市深入推進全域無垃圾和禁塑減廢專項行動；黃山市多措并舉推進禁塑限塑工作；山西立法禁止不可降解一次性塑料制品；紹興市啟動塑料污染治理三年行動......這樣的措施數不勝數。
再者，技術硬實力有了明顯提升。如Stockholm University研究員創造出了一種與傳統熱固性樹脂特性相似的材料，不僅保持與現有工程塑料相當的機械強度，而且允許被熱分解并重復使用多次；如霍尼韋爾官宣了一項新的塑料回收工藝UpCycle，大幅拓寬了可回收塑料的種類，有望將可回收的塑料廢棄物比例提高到90%......
更何況，業界已經測算，過去5年，我國可降解塑料消費量年均增速達到2成以上，未來5年，市場保守需求量將達到700萬噸上下，未來10年可能突破1400萬噸。隨著可降解塑料產品成本的進一步下降，技術的進一步成熟，市場還有什么理由拒絕呢？
所以，一切都正在越來越好。政策環境、環保監管、企業意識、民眾意識，還有可降解塑料市場發展帶來的良性循環效應，都將為萬億預制菜市場規模增添更多“綠色”保障。
