環保在線APP
環保在線手機站
環保在線小程序
微信公眾號
回放
回放
回放
品牌
其他品牌
【中國環保在線 固廢處理】我國是的飲食大國，國內餐廚垃圾產量與日俱增，垃圾處理方法卻有待優化。實際上，餐廚垃圾具有較大的資源化利用價值，目前餐廚垃圾處理行業初具規模，但仍然存在收集成本高，統一收運制度不夠完善等問題。業界人士認為，餐廚垃圾處理未來可增長空間較大。
資源化處理漸成體系 餐廚垃圾行業已初具規模
俗話說民以食為天，可曾想過有一天這天“塌下來”會怎樣。我國是的飲食大國，“吃貨”一詞應運而生。隨著經濟增長，人們生活水平提高，在飲食方面的消費也與日俱增。各大城市的美食街比比皆是，滿眼望去簡直就是吃貨的世界。只是在吃貨的風卷殘云之下伴隨著堆積如山的餐廚垃圾，已成為我們的困擾。
之前，我國處理餐廚垃圾的傳統方法是直接將餐廚垃圾作為生豬的飼料或者被廣泛用來制作地溝油。但傳統處理方法一直飽受詬病，餐廚垃圾用作飼料由于食物鏈短會造成垃圾豬現象，以及地溝油也被確認為含有大量的致癌物質。因此由于存在以上極大的安全隱患，傳統處理方法已被命令禁止。
實際上，餐廚垃圾具有較大的資源化利用價值，例如利用餐廚廢油作為化工原料生產生物柴油、肥皂、潤滑油等產品的工藝技術，經濟效益也非常可觀。因此近些年，在政策的引導下，當地政府部門將餐廚垃圾統一收集、定點處理、資源利用等手段，實現餐廚垃圾的安全處理以及資源利用。以餐廚垃圾處理為主營業務的環保企業應運而生，維爾利和啟迪桑德是其中比較活躍的兩家。
維爾利：一家以城市固體廢棄物無害化處置及資源化利用為業務發展方向的公司，主營業務包括滲濾液處理、餐廚垃圾等。2016年報告期間，公司及下屬子公司新中標餐廚垃圾處理工程及運營項目6.65億元。
2017年1月，維爾利聯合體牽頭人收到了天子嶺循環經濟產業園(靜脈產業園區)E-03地塊餐廚(廚余)資源化利用工程一期工程設計采購施工(EPC)總承包項目的中標通知書，中標費用約1.16億元。項目內容包括：處理餐廚垃圾250噸/日規模、地溝油處理25噸/日規模生產線 。
啟迪桑德：啟迪桑德發布公告稱，2017年3 月31 日，公司、公司全資子公司長治晉清與山西省長治市住房保障和城鄉建設管理局簽署了《長治市污泥餐廚垃圾處置PPP項目特許經營協議》，長治市人民政府授權長治市住建局授予長治晉清特許經營權，在特許經營期內擁有的權利以融資、設計、建設、運營和維護項目設施并收取污泥餐廚垃圾處理服務費。
長治市污泥餐廚垃圾處置PPP項目主要負責長治市及其下轄縣市各污水處理廠產生的剩余污泥處理處置和餐廚垃圾處理處置，項目設計規模為日處理污泥300噸，餐廚垃圾50噸，項目總投資為人民幣1.38億元。
據悉，目前餐廚垃圾處理行業已經初具規模，但還存在許多問題有待解決。
首先，已經頒布《市區餐廚垃圾管理辦法(試行)》的城市餐廚垃圾清運斷線狀態。例如浙江省紹興市越城區僅三月份就查處了11起小餐飲餐廚垃圾偷倒事件。而越城區已有一個已經投入使用的餐廚垃圾處置中心，為何還發生偷倒事件。據了解越城區登記在冊的小餐飲企業超過2000家沒有列入清運名單，清運公司只對列入清單的20來家三以上酒店提供服務。所以導致這些斷線的餐廚垃圾“走投無路”。將小餐飲納入清運平臺是當務之急，才能實現統一收運、集中處理的制度。
其次，有關國家層面的管理辦法還未出臺，導致一些省市即使制訂并出臺了相關管理規定，但是由于缺乏穩定性統一性而實施不到位。就比如簡單的餐廚垃圾還沒有任何法律予以規定。一般所認為的餐廚垃圾就是“前一分佳肴，后一分鐘是垃圾”，也就是所謂的剩飯剩菜以及殘余的菜葉等等，而對于混入其中的廢紙是還是不是呢？這個就無從所查了。
另外采用集中處理方式，收集成本和管理成本比較高。專家建議嘗試采取分散處理方式，做小型化堆肥處理，投資運行成本和收集成本都會大幅降低。按照北京2012年公布的相關政策，每日就餐人員規模在1000人以上的黨政機關、大專院校、國有企事業單位以及營業面積在1000平方米以上具備條件的大型餐飲企業及餐飲服務集中的街區，均可自建餐廚垃圾處理設施，市級財政按定額標準分期給予補助。
總體而言，我國餐廚垃圾處理行業尚處于起步階段，未來可增長空間較大。隨著環保產業增長，餐廚垃圾處理行業有望迎來蓬勃發展。
原標題：餐廚垃圾處理發展現狀
