基本要求
　1、產品應符合本技術條件的規定，并按照經規定程序批準的圖紙和技術文件制造。
　2、產品外觀應平整光潔，便于安裝、保養與維修。
　3、油煙凈化系統焊縫、接口處、設備本體均應密封。
　4、油煙凈化分離和收集的油污、廢水不得直接排放造成二次污染。
　5、機械式油煙凈化器更換下的濾料應集中處理，不得造成二次污染。
　6、電子式油煙凈化器應有醒目的安全提示和接地裝置。
　7、濕式油煙凈化器的液體循環系統應無滲漏。
 技術要求
　1、產品在額定處理風量下，油煙凈化率應符合表1規定。
　2、產品在正常使用條件下，平均*累積運行時間應不小于3000h。
　3、油煙凈化器在額定風量運行時，其系統阻力及設備的噪聲應符合表2要求。
表2 系統阻力及噪聲限值

產品類別 系統阻力，Pa 噪聲，dB(A)
機械式（J） ≤600 ≤80
電子式（D） ≤150 ≤80
濕 式（S） ≤300 ≤80
復合式 ≤600 ≤80

　4、濕式油煙凈化器的液體應循環利用，外排氣的含濕量應不大于8%。
　5、電子式油煙凈化器的兩極板之間的絕緣電阻不得小于50MΩ。
　6、油煙凈化器電器控制箱接地電阻不得大于2Ω。