名稱:綜合總膳食纖維檢測試劑盒

英文名:Integrated Total Dietary Fibre Kit

規格:100次（3瓶）

產地:愛爾蘭

在水中的溶解度:易溶
pH值:7.0
氣味:無
狀態：液體
保質期：十年或以上（冰箱內）

成分
三玻璃瓶
名稱　　　 CAS
a-淀粉酶（胰）酶 9014-71-5 1瓶（2g）（玻璃）
淀粉葡萄糖苷酶酶 9032-08-0 1瓶（6mL）（玻璃）
蛋白酶 9014-01-1 1瓶（10mL）（玻璃）

Appearance Three glass vials.
Specific Gravity ~ 1.8
Solubility in Water Readily soluble.
pH Value 7.0
Odour none
Form liquid
Stability stable in a freezer for ten or more years
Ingredients Name CAS Proportion
a-Amylase （pancreatic） enzyme 9014-71-5 1 vial （glass）
Amyloglucosidase enzyme 9032-08-0 1 vial （glass）
Protease enzyme 9014-01-1 1 vial （glass）
Integrated Total Dietary Fibre Kit
AOAC Method 2009.01

To view Parts 2-4 of the demonstration please click here to visit Megazyme's video channel.

Content: 100 assays per kit

AOAC方法985.29 ， AOAC方法991.42 ， AOAC方法993.19 ， AOAC方法991.43 ，油菜方法32.07 ， 32.21和油菜方法32.05油菜方法。為衡量總，可溶性和不溶性膳食纖維按照AOAC和油菜認可的方法。見裁判員報告：雜志AOAC，第二卷。 81第1號， 1998年。
導言：
膳食纖維是一種混合的復雜的有機物質，包括
親水性化合物，如可溶性和不溶性多糖
和非消化寡糖以及一系列非
膨脹，或多或少疏水性化合物，如cutins ，
suberins和木質素。該程序確定的總
膳食纖維中所概述的這本小冊子是基于方法
*等人。 1和Prosky等。
2,3 （ AOAC 991.43 ， AOAC 985.29 ，油菜
32-07和油菜32-05 ）。總膳食纖維套件還可以用在其他膳食纖維
分析方法，如油菜方法32-21和油菜方法
32-06 。
原理（總膳食纖維）：
總膳食纖維（華盈）確定重復樣品干
和脫脂（如脂肪含量是“ 10 ％）的材料。樣品在熟食
? 100 ℃的熱穩定α -淀粉酶，使gelatinisation ，水解
和depolymerisation的淀粉;孵育在60 ℃與蛋白酶（以
solubilise和depolymerise蛋白質）和淀粉葡萄糖苷酶（以
水解淀粉碎片葡萄糖） ;和四卷
乙醇沉淀可溶性纖維和刪除depolymerised
蛋白質和葡萄糖（淀粉）。殘渣過濾;洗
78 ％乙醇， 95 ％的乙醇和丙酮;干;和權衡。一個
重復分析蛋白質和其他的孵育在525攝氏度
確定灰。在華盈是重量過濾，干燥
殘留物的重量少的蛋白質和灰燼。
主要利用Megazyme華盈試劑盒是，它包含
高純度酶缺乏干預活動，活動
酵素是標準化。標準化的重要性
α -淀粉酶活性的測定抗性淀粉是良好
認可。 Megazyme淀粉葡萄糖苷酶基本上沒有纖維素酶，而其他常用的準備工作包含
重大污染這一活動，從而導致
solubilisation和低估了β -葡聚糖。所有Megazyme華盈
酶提供一個隨時可以使用的，穩定，液態形式。
范圍：
適用于谷物，水果和蔬菜，谷物和水果
產品和食品。
酶的純度和標準化：
的性和純潔性Megazyme α -淀粉酶，蛋白酶和
淀粉葡萄糖苷酶已經評價的標準使用- g.com
建議AOAC方法985.29和991.43 ，和油菜
方法32-05 。 Megazyme耐高溫α -淀粉酶（電子BLAAM ）有一個
活動3000 U / ml的（ Ceralpha方法） ;蛋白酶是提供在
1concentration為50毫克/毫升（ ? 350酪氨酸單位/毫升） ;和
淀粉葡萄糖苷酶提供的濃度為200 U / ml的
（硝基苯β - maltoside基板）（或3300 U / ml的可溶性
淀粉）。這種淀粉葡萄糖苷酶的活動是150 ％的濃度
傳統上用于華盈化驗，以便0.2毫升（而不是0.3毫升）是
用于試驗。
Megazyme淀粉葡萄糖苷酶（電子AMGDF ）基本上是缺乏
纖維素酶，而在其他準備用于華盈決，
纖維素酶污染可高達1 ％
淀粉葡萄糖苷酶（對一項活動的基礎上）。這種程度的污染
導致低估的β -葡聚糖高達10-15 ％。
方法用于測量和標準化的Megazyme
酶，可以要求。

ASSAY KIT FOR INTEGRATED TDF:
Kits suitable for performing 100 determinations of TDF （integrated
procedure） are available from Megazyme. The kits contain the full
assay method plus:
Bottle 1: Concentrated pancreatic α-amylase （E-PANAA）;
2 g, 150,000 Ceralpha Units/g.
Stable for > 5 years stored dry at -20°C.
Bottle 2: Amyloglucosidase （E-AMGIF）（6 mL, 3300 Units/mL）.
Stable for > 3 years at 4°C.
Bottle 3: Purified protease （E-BSPRT）（10 mL, 350 tyrosine
units/mL）. Stable for > 3 years at -20°C.
Celite 545®, acid washed in 100 g or 500 g packages （cat. no.
G-CEL100, or cat. no. G-CEL500） and Amberlite FPA53® （OH-）
（cat. no. G-AMBOH, 2.5 Kg） and Ambersep 200® （H+）（cat. no.
G-AMBH, 2.5 Kg） ion exchange resins are available separay.
5
AN INTEGRATED PROCEDURE FOR THE
MEASUREMENT OF TOTAL DIETARY FIBRE
（INCLUDING RESISTANT STARCH AND
NON-DIGESTIBLE OLIGOSACCHARIDES）

用途:食品
分類:囯際直購