麥汁煮沸色度實驗器，是為配合我國麥芽標準而

研制。本機采用智能型數(shù)字溫度控制儀，使用方便易于控制。儀

器在煮沸兩個小時后自動報警。該機操作簡單、使用方便。

二、 技術指標

1、 溫度準確度：108±2℃ 2、 加熱功率：220V，2000W

三、 使用說明：

1、 首先把槽子內加足甘油 13kg。 (注：若發(fā)現(xiàn)滲漏請停止使用并與廠家聯(lián)系) 2、 接通電源，開啟電源開關(面板右測)，然后分別開啟，

儀表開關(面板左側個)和電機開關(面板左側第二

個)。溫控儀表開始顯示，上排為類型代碼，下排為類型

序號。4 秒鐘后轉入，輸入范圍顯示，上排 130.0，下排

顯示 0.00，4 秒鐘后轉入測量值，上排為測量值，下排

為溫度設定值。按動 SET 鍵，上排顯示 SP，按動▲或 ▼鍵，使下排顯示所需要的設定溫度(本儀表出廠前設定

在 108℃)，如需其它溫度可自行設定。再按動 SET 鍵上

排顯示 ST 下排顯示 0000，按動▲或▼鍵，使下排顯示

所需要的定時時間單位為分。因設定的時間關機后不能

保留，因此每次開機，需重新設定時間。按此鍵(▲或▼

鍵)不放，數(shù)值可快速變動，此鍵也可點動，設定好時間

再次按動 SET 鍵，回到測量值。 (當按動 SET 鍵 4 秒以

上，上排會顯示其它符號，是儀表各種參數(shù)調整時使用，

出廠前均調整好，使用前無需調整，再按動 EST 鍵 4 秒

鐘以上，回到測量值。

3、 稱取協(xié)定糖化法得到的麥汁 100.00 克于平底燒瓶，

當溫控儀表溫度達到 108℃時，將平底燒瓶放入箱內，放上冷

凝管，蓋上箱蓋。當時間達到設定值，自動報警四次。停止

加溫，此時可關機。(在保溫期間按動▲鍵可查看保溫運行時

間)。 4、 取出燒瓶，冷卻直至室溫加蒸餾水。

5、 搖勻后，過濾，比色(方法同麥芽色度相同)。結果表示，

以 EBC 單位表示，取二位數(shù)。正常麥芽 5.0-8.0EBC。