超濾膜

       

         不論是在中國，還是在世界的其他地方，星達（Synder）與海德能（HYDRANAUTICS）的卷式超濾系統適應客戶

2、超濾膜濃縮、回收

星達（Synder）與海德能（HYDRANAUTICS）公司的在食品/飲料領域的商業應用包括:
·啤酒 / 果酒 / 黃酒 / 葡萄酒 / 的澄清除菌過濾；
·蘋果、梨、草莓、橙、芒果、桃、梅、李、檸檬、番石榴等果汁的澄清除菌過濾。
·蘋果、梨、鳳梨、草莓、橙、芒果、桃、梅、李、檸檬、番石榴等果汁的脫水濃縮。
·葡萄酒 / 果酒 / 茶 / 咖啡芬香氣味的濃縮保留
·豆蛋白 / 乳清蛋白 / 白蛋白 / 單糖 / 多糖溶液的澄清與濃縮
·乳清奶酥及其他乳品的澄清脫鹽與濃縮
·食用油的澄清。

星達（Synder）與海德能（HYDRANAUTICS）公司在中國市場典型超濾應用案例分析:

        我國蘋果產量居世界*，但由于我國果汁加工業起步較晚，技術上存在的諸如色值低、后渾濁等問題影響了我國蘋果汁的產品價值和市場競爭力。曾幾何時，蘋果汁脫色與濃縮一直是困擾果汁行業發展的關鍵問題。在星達強大完善的下，我們的客戶成功地開發出了蘋果汁脫色與濃縮膜工藝，很好地解決了這一問題。
        蘋果汁色值變化主要有兩個原因,一是酶促褐變。由于蘋果采集貯藏時間較長、果實損傷、環境變化等, 蘋果中多酚類物質會成倍增加，尤其是果實中的兒茶素、無色花色素、黃酮類化合物等在多酚氧化酶的催化下，轉化成 0－醌。二是美拉德反應、丹寧物質與金屬發生變色反應。傳統的處理方法是在工藝中加熱、加酸，控制酶的活性和氧化，控制產品貯藏溫度和時間，避免果汁與鐵、錫、銅等金屬和堿性物質的接觸，從而控制酶促褐變，在后處理中再用活性炭吸附、聚乙烯吡咯烷酮吸附以及樹脂吸附。這種處理方法脫色成本高，效果不理想并產生污染物。蘋果汁濃縮一般采用加熱濃縮，但熱敏性營養損失大，冷凍濃縮能耗大、成本高。
通過引進星達及海德能公司的*膜分離技術，客戶開發成功超濾、納濾組合式果汁脫色、濃縮新工藝，其脫色效果好，色值達 85％以上，濁度小于 0.3 。與樹脂脫色相比，膜法脫色處理量穩定，易于實現生產的連續化。由于有機酸、氨基態氮等物質的分子均小于孔徑，而色素等分子大于膜孔徑，所以能有效將色素和糖分及有機營養物質分離。該工藝技術還具有以下特點:過濾平均通量30LMH以上，膜表面不易堵塞；采用納濾膜濃縮，可去除大部分水分，減少蒸發器負荷，縮短生產時間；因無需添加化學溶劑，可降低生產成本和減少污染物的排放；納濾膜濃縮透析水是耐熱菌陰性水，不會引起耐熱菌的二次污染。