沙門氏顯色培養基是用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色。

成份 (g/L)

添加劑： 15ml

此配方可以進行改良或增加營養成份以獲得*的結果。

注意 
此培養基僅供實驗室使用。

用法 ：
稱取本品 13g 加入200ml蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱1-2分鐘。冷卻至45-50℃時，傾入無菌平皿。 

注意：
制備好的培養基一定要保持表面干燥，可在37℃的培養箱中倒置放置1-2小時。 

貯存： 
制備好的平板可保存2-5天，應避免光線直接照射。干燥培養基應放置于陰暗干燥處， 保存溫度2-8℃，注意避光保存。

失效 
干燥培養基超過保質期、結塊和顏色變化都不能使用。

操作步驟

1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液；

2、取1ml樣品液加入9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中， 36℃±1℃增菌培養24±2小時；

3、用3mm接種環取1環增菌液，劃線接種到沙門氏菌顯色培養基上，做2個平板；

4、36±1℃培養22-24h，沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色；

5、對可疑菌落可劃線接種到營養瓊脂平板上，36±1℃培養12-16小時，挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗(本公司有生化鑒定管套裝10支x7種)。

質量控制

1、外觀

此干燥培養基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈乳白色。制備好的平板呈無色透明固體培養基。

2、微生物試驗

在 36 ± 1 ℃培養 24 ～ 28h 小時：

方法的局限性

本培養基能直接鑒定所有沙門氏菌，特異性可達98%，準確性非常高，有時可能需做其它補充試驗。

典型特征

典型沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍綠色，其它細菌顯黃色或無色。