α-淀-粉酶(α-AL)測試盒_淀粉系列
測定方法：分光光度法
產品規格：50管/24樣
注 意：正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
淀-粉酶負責水解淀粉，包括α-淀-粉酶和β-淀-粉酶。α-淀-粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。
測定原理：
還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質。β-淀-粉酶不耐熱，在70℃鈍化15min，從而測定α-淀-粉酶活性。
α-淀-粉酶(α-AL)測試盒_淀粉系列
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：25mL×1瓶，常溫保存，若有晶體析出，需90℃加熱溶解后再用；
試劑二：20mL×1瓶，4℃保存，若有沉淀析出，需70℃加熱溶解后再用。
粗酶液提取：
組織：稱取0.1~0.2g樣本（建議稱取約0.1g樣本），加1 mL蒸餾水勻漿；將勻漿倒入離心管中，在室溫下放置提取15min，每隔5min振蕩1次，使其充分提取；3000g，25℃離心10min，吸取上清液并且加蒸餾水定容至10 mL，搖勻，即為淀-粉酶原液。
血清（漿）：直接檢測。
操作步驟和加樣表（在1.5mLEP管中依次加入下列試劑）：
1、分光光度計預熱30min以上，調節波長到540 nm，蒸餾水調零。
2、試劑一或試劑二40℃預熱10min
3、測定步驟
試劑（μL）對照管測定管
α淀-粉酶原液250250
70℃水浴15min左右，冷卻
蒸餾水250
試劑二250
在40℃恒溫水浴中準確保溫5min
試劑一500500
混勻，95℃水浴5min，冷卻， 540nm處讀取對照管和測定管吸光度，計算ΔA=A測定管-A對照管。
