半自動熱水噴淋式殺菌鍋
全新的降溫方式: 改過去的噴淋降溫為漫灌降溫,在降溫過程中,壓力保持不下落,解決了因降溫時壓力聚降,而造成的包裝物品脫離和產生氣泡、爆瓶等問題。
采用熱水噴淋滅菌器:利用大功率泵強制鍋體內的熱水進行循環(huán)噴淋,解決鍋內殺菌死角問題,使鍋內溫度差異 減小到0.5度,保證鍋內產生在滅菌時耐受的溫度相同,產生熱吸收均勻。同時利用循環(huán)噴淋的熱水帶動鍋體內的熱蒸汽流動,解決了有些產品不能水溶滅菌的問題。
半自動控制: 在殺菌過程中自動控制壓力溫度、滅菌時間,解決了因手工操作失誤而造成的滅菌失敗問題,更解決了產品批次之間存在的差異。
殺菌程序電腦控制: 根據不同食品zui滅菌條件的要求,隨時設定不同的殺菌工藝,使食品承受的熱量限制到zui小限制,以盡可能保持其風味、口感和色澤,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調理滅菌。