糧食質量檢測部門在評價糧食營養品質時，大多會通過自動型凱式定氮儀測定糧食產品中蛋白質含量進行評定。隨著生活水平的不斷提高，人們對糧食的營養價值越來越重視，所以糧食品質指標蛋白質含量的測定就成為檢測部門的一項重要工作。由于用定氮儀測定蛋白質含量的方法簡便、快捷，還可以批量檢測，目前被廣泛使用。近年新發布實施的檢驗標準大都只有標準文本，一些細節要根據實驗室實際條件及定氮儀的實際性能，進行改進和細化。

自動型凱式定氮儀在使用定氮儀檢驗不同糧食品種樣品時，不同的儀器要求不一樣，各種化學試劑、操作方法可以不同，要綜合考慮各種因素的影響，既要縮短樣品消化時間，又要找出所需試劑的*用量，KDN型定氮儀說明書要求用鹽酸作滴定液，而國家標準要求使用硫酸，因為硫酸在連接管中不產生氣泡，*使用硫酸作滴定液，使滴定體積更加準確。滴定終點由藍綠色變成灰紫色。也可以使用由1份0.2%甲基紅乙醇溶液和5份0.2%溴甲酚綠乙醇溶液配制混合指示劑，終點為灰紅色。注意混合指示劑必須臨用時混合，以保證檢驗結果的準確性。

儀器型號：ZDDN-II

儀器參數信息 http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html 自動型凱氏定氮儀

更多優質詳情 http://www.grain17.com/ 糧油儀器在線