靜電凈化器采用了*高壓靜電原理。當油煙氣體進入到凈化器內部電離和吸附單元時，設備內部的產生的高壓電對油煙分子進行電離，把較大的油煙分子電離成較小的油煙粒子。較小油煙粒子從電離單元進入吸附單元后，設備內正負電極間產生的靜電產生吸附力，將油煙粒子大部分吸附在凈化器的極板上。未被吸附成功的較大油煙顆粒進入串聯電離和吸附單元進行二次或多次電離和吸附，使油煙氣體得到zui大的凈化處理。在凈化器的內部，根據設備規格型號的不同，設備的電離吸附單元組對數不相同，越大規格型號的凈化器裝置的內部電力和吸附單元組對數越多。同時，在凈化器裝置內部，電離單元在電離油煙分子的同時會電離空氣，產生臭氧。臭氧能夠起到殺菌消毒作用對油煙的異味進行了有效的去除。